アレルギー食
ChroniquesDuVasteMonde：アレルギーは本当に太りますか？
博士MichaelKörner：：明確な答え：いいえ。
ChroniquesDuVasteMonde：これらの血液検査は食物アレルギーや不耐性を検出できますか？
博士MichaelKörner：いいえ。我々の患者において、我々はこれらのいわゆるIgGテストの結果を確認されたアレルギーテストと比較しました - 相関関係はありませんでした。
ChroniquesDuVasteMonde：それからテストは何をするのですか？
博士MichaelKörner：ニンジン、ナッツ、チーズなど、誰かが最近食べたものを紹介しています。血中には適切なIgG抗体（ボックスを参照）が見つかります。特定の量の抗体が食品に存在する場合、これはその食品が頻繁に消費されたことを意味します。テストの製造元は結論を導き出します。抗体が多いほど、免疫システムが強く必要とされ、それによって体調が悪くなります。しかし、この主張は科学的根拠がありません。免疫システムは私たちが食べるものすべてを扱います。したがって、そのようなテストに数百ユーロを費やすことはまったく無意味です。
ChroniquesDuVasteMonde：アレルギー専門医は現在そのようなテストに対して警告していますか？なぜ？
博士MichaelKörner：ドイツアレルギー喘息協会では、40以上の食品を使わずに検査を受け、現在検査を受けなければならない患者がますます苦情を訴えています。彼らは絶望的で、まったく食べられないものに完全に迷っています。血液検査の製造業者は、ここでは完全に無責任に行動し、人々を一人にします。
ChroniquesDuVasteMonde：しかし、一部の人々は彼らが彼らの想定されている「肥育」を省略すると体重を減らすように見えます。
博士MichaelKörner：それは可能です。たとえば、乳製品は代替品なしで削除されますか。あなたは以前よりも脂肪を減らしますか？そして減少します。しかし、アレルギーを持つことはそれとは関係ありません。さらに悪いことに、ほんの少しの食べ物しか食べられない場合、特に子供たちにとって危険な栄養素欠乏を脅かします。あなたが特定の食物なしでやりたいのであれば、これは専門家の支援（医師や栄養士）でのみ行われるべきです。
ChroniquesDuVasteMonde：メーカーは、喘息でも血液検査が証明されていると主張しています....
博士MichaelKörner：それは間違っています。テストではどんな病気も検出できません。
ChroniquesDuVasteMonde：あなたが本当に食物不耐症やアレルギーに悩んでいるかどうかを調べる方法は？
博士MichaelKörner：まず第一に、あなたは食物日記をつけて苦情のメモをとるべきです。アレルギー専門医はその後、さまざまな検査でアレルギー誘発の可能性をチェックし、費用は健康保険で賄われます。
*ハノーバーメディカルスクール、ハノーバー病院、スキンクリニックリンデンの主任医師
アレルギーかどうか
特にドイツのアレルギー専門医協会が警告している血液検査はいわゆるIgG検査です。それらは特定の抗体 - 免疫グロブリンG - を検出します。メーカーは、特定の食品の抗体濃度が高いほど、不適合性が高いと主張しています。真のアレルギーを検出するためには、IgEテスト（免疫グロブリンE）またはプリックスキンテストが必要です。真の食物アレルギーがあるのは、ドイツでは成人の約3〜4パーセント、子供の5〜8パーセントだけです。
食物アレルギーについての質問？ドイツアレルギー喘息協会はウェブサイトwww.daab.deまたは電話、DAAB本部を通ってそれらに答えます：021 61/81 49 40。
