ヨーグルトとソーセージのおかげで消化が良い？

いくつかの日はセイウチの日です。あなたは太っていると感じ、あなたのズボンはつまんでいます、あなたの胃は圧迫しています。それほど悪いことではありませんが、迷惑です。そして食品産業のための見つけられた食糧。プロバイオティクスヨーグルト、繊維が豊富なシリアル、その他の食品添加物は、おなかが平らになるはずです。それはどのように機能しますか？

プロバイオティクス乳製品

ホワイトヘルパー

ストレスや不適切な食事は消化に関与している腸内の有益な細菌の数を減らすことができます - 考えられる結果：便秘。これはまさにプロバイオティクスヨーグルトが始まるところです：それらの中の特別な細菌培養はBifidobacterium animalisと呼ばれます。これらの細菌は乳酸を形成し、それゆえ他の有用な微生物にとって快適な生活条件を作り出す（それがビフィズスがいわゆる「プロバイオティクス」の一つである理由である）。同時に、乳酸は腸を「悪い」細菌にとっては酸性にしすぎるので、それらはより悪く広がる可能性があります。宣伝の約束：あなたが毎日プロバイオティクスカップをスプーンすると、消化は2週間後に著しく改善されるはずです。これまでのところ理論。 しかし、それは本当にうまくいきますか？

「ビフィズス菌を使用するという考えは正しいだけです」とハンブルクのイスラエル人病院の消化器科医Ulrich Rosienは言います。ビフィダスは腐食性の胃酸に非常に強いです。したがって、細菌は胃の中で消化過程を生き残り、腸の中で生きて運ばれ、そこで働くことができます。フランスの研究は、参加者がトイレにもっと頻繁にバクテリア補助を使うことができることを示しました。それにもかかわらず、腸の専門家Rosienは広告の約束に懐疑的なままです。「母親が叔母を助ける必要がないのを助けるものは何ですか」とRosienは言います。言い換えれば： どんな人の症状も自動的に軽減するプロバイオティクスはありません。 「このようなヨーグルトでは、常に同じビフィズス菌株しかないので、これらのまさにバクテリアがあなたの消化を調節すると誰かが約束すれば、それは深刻ではありません。」特にそれがカップの中に実際にどれだけのバクテリアがあるのかがはっきりしないので。

連邦リスク評価研究所は、1グラム当たり100万個の微生物、すなわち1回の摂取で1億5000万個の微生物を推奨しています。彼らが実際にヨーグルトの中にいるかどうかはそれにはありません。スープアップした乳製品が機能するためには、ヨーグルトを定期的に（できれば毎日）、そしてより長期間にわたって食べることが重要です。そうでなければ、細菌は腸内細菌叢に定着することはできません。

穀物やビスケットの繊維

クリスプフィットネストレーナー

プロバイオティクスSuperbakterien食品メーカーに加えて、高繊維製品で宣伝するのが好きです。これらはまた、腸の速度を速めるはずです - そしてそれほどひどく切らないでください。 「実際には、繊維は便秘を助けることができます」、独立健康サービス協会（UGB）からWiebke Franzを確認しました。繊維は難消化性であるため、それらは腸の内容物の体積を増加させます。さらに、彼らは大量の水を貯め、膨張し、腸を刺激してそれ自体を空にします。繊維は消化のためのフィットネストレーナーのように機能します。

「飲むだけを忘れてはいけない、 そうでなければ、繊維が腸の動きを阻害する可能性があるため、「製造業者が繊維を約束するのは、どういう意味ですか？全粒オート麦や亜麻仁の形の固着繊維では、Wiebke Franzは説明します。」「ふすまの不利な点：腸にたくさんのガスを形成するバクテリアがある場合、それは鼓腸を引き起こします。栄養士は、見かけ上健康な「繊維が豊富な」製品の中でも成分のリストを見ることを常に勧めます。フレークや「健康的な」オートケーキに隠れて、パルプや全粒粉で焼きましたか？

ハンブルクの消費者センターのKarin Riemann-Lorenz氏は、次のように警告しています。「栄養価の低い食品はおそらく有益な物質を添加することによって健康的なイメージを得たい」と彼女は疑問視している。全粒穀物、果物、野菜と同じ数の天然繊維の供給者をメニューに載せるのが最善です。

ソーセージまたは水中のプレバイオティクス添加物

やさしいスタート

ジュース、さらにはチョコレートでも、今では消化器系の利点が約束されています。そのような製品は通常、いわゆる「プレバイオティクス」に加えられる。これらの物質には、例えば、多糖イヌリンおよびオリゴフルクトースが含まれる。人間の腸はあなたに何かをすることはできません、そしてそれは適切な酵素を欠いています。しかし有益な腸内細菌はイヌリンを食べるのが好きで、それらはプレバイオティクスによって素晴らしく増殖します - プロバイオティクスヨーグルトが持っているのと同じ効果で。細菌と組み合わせて複数の砂糖のそしてもう一つの利点。「微生物によって分解された後、それは以前よりも多くの粒子を形成します」とRosienは説明します。

より多くの粒子がより多くの水を結合する、結果：便は柔らかくなり、腸をよりよく通過することができる。プロバイオティック細菌培養物は冷やした乳製品でのみ使用するか、または辛抱強くカプセル化する必要がありますが、イヌリンまたはオリゴフルクトースは、パン、チョコレート、シリアル、ジュース、さらにミネラルウォーターに加工することができます。 actiness「）。

そのような製品が本当に消化を改善するかどうか、 プレバイオティクスの添加量によって異なります。すでに消化作用があるジュースもバクテリアの飼料に加えればいいかもしれません（例： "Rabenhorst Plus - Plum + Inulin"）。しかし、結局のところ、ラベンホルストジュースの砂糖のわずか1.5パーセントです。栄養士Karin Riemann-Lorenzは1日15グラムを推奨しています - そして混和剤の中を見ます 宣伝のスタント以上のものはありません。 結局のところ、製品に有効量のイヌリンまたはオリゴフルクトースが含まれていることを保証することになっているブランド名があります。Beneoロゴが付いている場合は、青の半円の中に青と白の男性、5グラムの多糖（100グラムのパンで、カップのヨーグルトで）。しかし：Beneoは独立しているのではなく、食品会社と世界最大のプレバイオティクスサプリメントの製造業者のイニシアチブです。

だからあなたは批判的なままでいるべきです。 特にソーセージやハムなどの実際には健康的でない製品には今ではプレバイオティックなウェルネス製品として登場しています（ "Zimbo Vital-Ham"や "Köneckeによる" Well Life "など）。それはイヌリンだけでなく、パンの覆いに含まれる脂肪が少ないことは事実です - しかし、これはそれを果物や野菜のように腸にとって健康にするわけではありません。

それにもかかわらず、ハンブルク腸の専門家Rosienは原則的にミューズリーやプレバイオティクス源へのパンという事実に問題を見ません。 「実際には、バランスの取れた混合食が理想的です。 しかし、それが気に入らない場合や、入手できずに完成品になった場合は、少なくともあなたの腸に必要なものだけをしてください。」

ヨーグルト＆コの時は決して助けにならない

主に便秘の原因は無害です。

不健康な食事、飲酒が少なすぎる、運動が少なすぎる

これらの兆候では、それは重要になります、そしてあなたは医者に行くべきです：

腹痛が強くなるのを防ぐために

便秘と下痢が交互に起こる

便に血がある

便がひどい痛みを引き起こす

便秘は数週間続きます