生：玉ねぎについてのすべて

すべてのタマネギには、粘膜を刺激する亜硫酸性のエッセンシャルオイルであるアリシンが含まれていますが、タマネギの天然の抗生物質効果もあります。

涙に対するヒント

タマネギを切るときは、非常に鋭いナイフを使って鼻ではなく口から吸い込んでください。

タマネギは常に消費の直前にカットされるべきです、そうでなければ彼らは苦い味がします。

保管時：冷暗所、できれば地下室に保管してください。軽い霜でも、タマネギが触れられていなくてゆっくり解凍されていれば耐えられます。汚れた玉ねぎを保存するときはすぐに整理しなければならない、そうでなければすべてがすぐに台無しにされる。

これは玉ねぎの立方体の切り方です

外側の皮をむき、タマネギを茎から半分にする。切り取った面をボードの上に置き、次にタマネギをボードの水平方向に数回、幹の直前まで切り落とさないようにします。茎の上から上に向かって数回切ってください。玉ねぎはまだくっついているはずです。正面から背面へとサイコロを切るだけです。ほら！

たまねぎ

古典的なねぎ 5000年以上にわたり、栄養と治療薬として知られてきました。それは辛い辛い味がするが、8パーセントのその高い糖分のために煮込むとき少し甘いです。それはシチューや、もう少しシャープさを許容できるものなら何でもが特に美味しいです。盧は本物のファンにだけお勧めです。

インクルード 白ねぎ それは主に暖かい国で栽培されていて、マイルドでスパイシーな味をしており、あまりスパイシーではありません。通常のタマネギと同様にそれらを使用することができますが、マリネやサラダのためにも。

赤玉ねぎ イタリアから来て、甘くて辛いです。サラダのローフードに最適で、とても装飾的です。調理すると、玉ねぎはいくらか色が落ちます。

オニオン： それは最大であり、もともとスペインからのものであり、穏やかな芳香の味がします。たまねぎは、生の食品や野菜の詰め物によく使われます。それは短い間だけ家に保管することができます。

エシャロットやエシャロット 玉ねぎの中でも最も最高級のもので最も穏やかなものです。ピンクから銅まで色が異なり、原産国によってサイズも異なります。彼らは罰金の台所で特によく彼らの穏やかな香りに合います。