スーパーマーケットでは卵は冷蔵されません

卵は冷蔵庫の中に入っています - しかし、なぜこの書面のない法律が本当にスーパーマーケットに適用されないのでしょうか。この質問に答えるために、私達は最初にスーパーマーケットの顧客に冷却されていない卵を持って来ることは違法でさえある米国を調査しなければならない。

産卵したての卵は常に衛生的な理由から暖かい水と無臭の石鹸で徹底的に洗う必要があります。氷を敷いた後、羽毛や糞便が付着する可能性があるからです。

ドイツでは、それは逆です。卵は産卵後に洗われないので、天然の保護層（クチクラ）を傷つけません。この保護層はバクテリアやサルモネラ菌が氷の中に入り込むのを防ぎます。

サルモネラ菌の危険性を避け、鶏の卵を新鮮に保つために、これらはアメリカで冷やして保存しなければなりません。この国では、このプロセスは必要ではありません、それは夏の卵がだめにならずに、棚の上にあることができる理由です。

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