スカンジナビアのケーキ - 北欧と良い
ライ層ケーキ
この層のケーキは南ユトランド、Søderjylland、ドイツと国境を接するデンマークの一部から来ます。この地域は、緑豊かなコーヒーテーブルで有名です。それほど頻繁ではありませんが、20以上のケーキやパイを含むビュッフェを用意しています。そして、あなたはゲストが本当にすべてを試すことを期待しています...ホステスはそれを見守ってくれます！ケーキとタルトは特定の決まった順序で出されます - これは古いケーキの伝統です。このケーキには、直径24 cmの2つのスプリングフォームが必要です。 1つしかない場合は、底を次々に焼くだけです。
レシピに：ライ麦パン層ケーキ
ハニーケーキ
©Columbus Leth / EMF砂糖が北ヨーロッパで広く使われる前でさえ、蜂蜜は焼くために使われました。蜂蜜ケーキはスカンジナビアで200年以上前から知られています。最も有名なのは、デンマークの小さな町、クリスチャンスフェルトの蜂蜜ケーキです。町の名にちなんで名付けられた焼き蜂蜜ケーキとチョコレート艶出しと蜂蜜の心がまだあります。著者にとってTrine Hahnemannのハニーケーキは冬の楽しみのひとつです。彼女は午後に紅茶を一杯の濃いお茶で楽しむのが好きです。あなたがバタークリームなしでするならば、あなたはパンとしてケーキを食べることができます：朝のスライス - バターでトースト - 単においしい。
レシピに：オレンジバタークリームと蜂蜜ケーキ
ローズSandkuchen
©Columbus Leth / EMF誰もが好きなので、準備が簡単なこのケーキは伝統的なコーヒーテーブルの一部です！子供のころ、Trine Hahnemannはこのケーキを焼くのが好きでした。アーモンドはそれを素晴らしくジューシーにして、そして特にそれがコーヒーに浸されているときに、焼いてから数日後にもなお味がする。この基本レシピは必要に応じて変えることができます。あなたは細かくおろし柑橘類の皮、ドライフルーツやココアパウダーを混ぜることができます。
レシピに：ローズサンドケーキ
スカンジナビアのオーブン焼き：100レシピ - 甘くておいしい
©Columbus Leth / EMF彼女の本 "Scandinavian Baking"では、 残念ながら今は絶版ですTrine Hahnemannは、シナモンロールやデンマークのペストリーなどの甘いアイデアから、例えばノルディックチーズのパンなど、ボリュームのあるレシピまで、ケーキとパンのレシピを100種類以上まとめました。
ごちそうのためのおいしいレシピといっそう多くの本を焼くことはVerlag版Michael Fischer GmbH（EMF）から利用可能です。
あらゆる機会のためのさらに多くのケーキレシピがあります。
