あなたのお皿に頑張ってください：スカンジナビアの新しい軽食

それは、のんきな幼年期、夏の終わり、独創性のような味がします：新しい北欧料理では、トレンドは シンプル、地域および季節、上品で誠実な食べ物がスカンジナビアのライフスタイルの鍵です。

「Hygge」は魔法の言葉で、暖かさと居心地の良さでデンマークに立っていますか？世界の半分がそこから学びたいと思う生き方。

新しいスカンジナビアの台所からの軽いレシピで、あなたは今生活の家にこののんきな態度をもたらすことができます。 SmørrebrødとMatjesを超えてさえ、これはここで終わりではありません。

デンマークから学ぶ：北からの軽食

特に重要： 地域および季節の食材、デンマークとカンパニーでは、人々はほとんど忘れ去られていたオリジナルの果物と野菜に頼り、湖、海、そして森で彼らの故郷が何を提供しなければならないかを覚えています。

これらはエルサレムのアーティチョーク、マルメロとパースニップ、さらにはスイバを含みます。深海のカニは、カレイや昆布と同じくらいその一部です。あなたは自分自身を成長させないもの、あなたは毎週の市場で、または地域の農民や漁師で得ます。

ローギアのライトキッチン

同様に重要：穏やかな準備。スカンジナビアの新しい軽食では、すべての必須栄養素を保存するために、各食品に最適な調理方法が選択されています。スービデオ法で調理され、蒸し煮されたブランチングがあります。そして、バーベキューは夏にも使われるかもしれません。

最後に何かがテーブルの上にあるように、料理は単にされていません：生鮮食品を扱うことはデンマーク人の喜びの一部です。そして絶対に必要以上に複雑にする必要はありません。新しいスカンジナビア料理のシンプルさはその美しさの大部分です。

スカンジナビア料理の甘い料理

スカンジナビアの新しいキッチンにはお菓子が欠けてはいけません。できれば古いレシピに従って作ってください。手作りのお菓子からシナモンロールまで、すべてが揃っています。

そして、あなたがすでに焼いている間に、新しいスカンジナビア料理の背後にある哲学を生きている人々は、もちろん、彼ら自身のパンを焼くこともできます。

今あなただけ、あなた Nyd ditmåltid 願い事：デンマーク語では "BonAppétit"と呼ばれています。

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