Ulrike cooks：サツマイモの生地で、私たちの新しいお気に入りのピザ -
サツマイモは私が十分に得ることができないものです。スーパーフードがドイツのキッチンを征服して以来、私はおそらくあなたの多くが好きです。サツマイモのフライ、スープのようなサツマイモのフライ、スパイシーなカレーで揚げたかどうか。彼らはいつも本当に美味しいです！そのため、さつまいものピザを初めて聞いたときは興奮しました。
©www.david-zinserling.de私は、野生のニンニクのペストとクレソンが入ったサツマイモのピザのレシピが私を奮い立たせたFoodistasにインスパイアされました。そして私は言うことができます：それは喜びです！そして、このピザは罪の意識がなくても？さつまいもありがとうございますか？カロリーが比較的低いです。
さつまいものトーストとは異なり、エキゾチックなジャガイモのスライスをピザの地面として使用するだけでなく、スーパーフードをピューレにし、それを2種類の小麦粉と混ぜ合わせます。このようにして、シートの上にきれいに広がってカリカリに焼き、その後美味しく作り出されるどろどろの生地。
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©www.david-zinserling.deそして、それはあなたが思うよりはるかに簡単で速いです。ピューレ化されたサツマイモに加えて、私は生地のために同じ比率で普通の小麦粉とトウモロコシの粉を使います。誰が好きですか？ foodistasが好きですか？レンズ豆の粉も使用しますが、私は通常それを使用しないので、私は私が既に台所で持っている粉を決めました。
自家製ペストとサツマイモのピザ
それだけではピザはとても乾燥していないでしょう。美味しいけど、あまりにも乾燥自家製ペストが一番上に来るのはそのためです。もちろん、完成したペストヴェルデを使用することもできますが、このロケットペストはとても簡単で速いので、ほとんど価値がありません。
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©www.david-zinserling.de特にあなたがピザとペストのために全額を必要としないので、それでもスプレッドとしてまたはパスタのために優秀に使われることができます。瓶の中で、それはまた数日間冷蔵庫に残ります。今あなたの気分、モッツァレラチーズとそれにオーブンで新鮮な食材を使ったさつまいものピザ。
©www.david-zinserling.de私はピザカプレーゼが大好きで、新鮮なカクテルトマトを使用しています。これは、心地よい甘さで、ペストとは対照的です。上に新鮮なクレソンを振りかけて楽しんでください。
©www.david-zinserling.de焼く時間を含めて、あなたは準備のために約1時間を計画するべきです。じゃがいもが調理されている間、あなたはすでにペストを準備することができます、そして、ピザ生地がオーブンで焼いているとき、あなたはあなたのお気に入りのトッピングのために材料を切ります。あなたが完成したペストを使うなら、もちろん、それは少し速いです。
©www.david-zinserling.de私の結論： あなたの熱意のためのあなたのゲストと、多くの努力をする古典的なピザの超美味しい代替品、？まだすばやく簡単に準備できるので、何度も何度もやりたいだけです。私は彼女が大好きです！
自家製ペストとさつまいものピザの作り方
2つのピザのための原料：
生地の場合：
- さつまいも650 g
- 小麦粉100g
- 75 gコーンミール（あるいはレンズ豆粉）
- 塩
- コショウ
- イタリアのハーブ混合物または新鮮なハーブ
ペストの場合：
- クルミ100g
- 150 gロケットサラダ
- パルメザンチーズ40g
- 大さじ7オイル
- にんにく1クローブ
- 塩
- コショウ
カバーのために：
- カクテルトマト2杯（半分）
- 250 gモッツァレラチーズボール（半分）
- クレソン（味）
- 味わい：クルミ、パルメザンチーズ
©www.david-zinserling.de自家製ペストでサツマイモのピザを作る
生地の作り方
- さつまいもを塩水で柔らかくなるまで煮る。それから皮をむき、細かく切る。
- さつまいものピューレをブレンダーで、またはブレンダーで細かくピューレにする。
- 2種類の小麦粉を混ぜ合わせて、スパイスを加える。すべてを徹底的に浄化する。
- 皿の上にどろどろした生地の半分を広げて、ピザの皮を作ります。
- 約180度で20分間焼きます（対流）。生地は適度にしっかりしてカリカリになっているはずです。
ペストの準備
- ピザがオーブンで焼いている間に、ミキサーですべての材料を切り刻みます。
- オリーブオイルを追加し、素敵な広がりの塊が得られるまでかき混ぜる。
- スパイスで味付けする。
- メイソンジャーに移します。
さつまいもピザの作り方
- オーブンから焼き上げた生地を取り出します。
- ペストと一緒にたっぷりと広がります。
- ペストの上に半分のカクテルトマトと半分のモッツァレラチーズのボールを配る。
- いっぱいになったピザをオーブンに約10分間入れて、カリカリになるまで焼きます。
- 出来上がったピザに新鮮なクレソンをふりかけます。あなたが好きなら、あなたはそれの上に小さなみじん切りのクルミを広げることができ、その上にパルメザンをもう一度こすることができます。
- お楽しみください！
