Udo Pollmer：「ほとんどの人は太りすぎではありません」

ChroniquesDuVasteMonde.com：朝刊の栄養学専門家Hademar BankhoferがARDに解雇されたときのPollmer氏は、それを楽しんでいましたか？

Pollmer：いいえ、同僚が釈放されたときは嬉しくありません。今、彼が去った後、彼らは皆彼の上でハッキングしています。これは猥褻さや勇気の表れではありません。反論：私たちの女性誌の栄養情報はもっと良いですか？

ChroniquesDuVasteMonde.com：しかし、あなたは私が何をしているのか知っています。Bankhofer氏は継続的に定額の栄養アドバイスをしています。

世論調査員：健康アドバイスには3つの要件があります。まず、彼らには明らかに正味の利益がありますか。第二に、主な副作用は何ですか？そして第三に、それらはまったく実用的ですか？今日まで、誰もこれらの質問を気にしていません。この点で、多くのカウンセラーは誰も他人をハッキングする権利を持っていません。アドバイスが与えられれば、その有効性が証明されるので、私は参加したいです。しかし、私たちには良心で推薦できるものは一つもありません - 不健康な何かが健康にならないために食べ物が消化可能でなければならないのでなければ。

ChroniquesDuVasteMonde.com：それでは連邦政府は間違っていますか？彼女はまた、定額アドバイスをします。たとえば、 "5 a day"などのアクションです。この行動の一環として、政府は各食事の半分は果物と野菜から作られるべきであると勧告します。果物や野菜の成分が健康に良い影響を与えることが研究によって示されています。

Pollmer：それでは、研究を見せてください。証拠レベルが低ければ低いほど、果物や野菜はより良いものになり、研究デザインや評価はより良いものになり、結果は期待外れになります。政治学は、その回復力について科学的発見をテストするためにはありません。彼らは指を空中に保ち、どこから風が吹くのかを見ます。政府が「1日5回」のキャンペーンで表彰されていることを認識した場合、そのキャンペーンはサポートされます。そうでなければ、あなたは自分自身でお金を節約します。「1日5回」キャンペーンは、科学的根拠はないと公に述べています。

次のページで：食事療法のアドバイスは役に立ちませんか？

ChroniquesDuVasteMonde.com：連邦政府のキャンペーンに科学的根拠はありませんか？

Pollmer：ご存知のとおり、私のような批評家だけが失礼な意見を広めたわけではありません。同じ意見が時折ドイツ栄養学会によって広められました。たとえば、「DGE情報」の見出しは次のようになっています。「1日5キャンペーン：科学的根拠」：「野菜や果物を使った介入が癌やその他の慢性疾患のリスクを下げるという直接的な証拠はありません。 "それから次の文は：「成人の果物や野菜の摂取量を増やすための食習慣の変化が癌や他の慢性疾患を発症するリスクを減らすことができることを示す観察的な疫学的データもない」。だから私たちには証拠も手がかりもありません。

ChroniquesDuVasteMonde.com：でもより多くの果物や野菜を食べることをお勧めするキャンペーンはできません。

Pollmer：そうですね、専門家はそれとは違う見方をしています。私はここに "DGE情報"の別の号を持っています。その中で、我々はDGEの科学ディレクターから読みました：「広報と行動防止対策を通して食生活の持続的な前向きな変化と果物と野菜の消費の増加を示す研究はありません。」真：今日まで、栄養アドバイスの恩恵についての証拠はありません。それから次の文は、「アメリカでの長年の '5 a day'キャンペーンは、そこでの果物と野菜の消費の大幅な増加にはつながりませんでした。」

ChroniquesDuVasteMonde.com：栄養アドバイスはあなたの目には役に立たないのですか？

Pollmer：元DGE会長のVolker Pudel教授は、会社の40周年記念日について非常に適切に語っていました。40年間の栄養教育が大きな影響を与えたのではないかと思います。有罪の良心をもって。合理的な人々は、業界が最初に実践すべきであると結論付けています。しかし、彼女はそれを別の見方をしています。彼らはもっと悟りが欲しいのです。

次のページで：Udo PollmerがBMIを判断する方法

ChroniquesDuVasteMonde.com：余分な栄養アドバイスをあなたの論理無用な教育によれば。

Pollmer：あなたはそれを落ち着かせました。説明することがまだたくさんあります。もちろん厚さもあります。例えば病気のせいです。これらの人々は「あなたは体重を減らす必要があります！」という表示を必要としません、しかし診断。熱い人は、「しかし、冷やす必要があります」と言っているのではありません。 1つは他と同じくらい知的です。

ChroniquesDuVasteMonde.com：誤った食生活ではないにしても、第2消費調査によると、ドイツの男性の66パーセント、女性の51パーセントが太りすぎであるというあなたの意見は何ですか？

世論調査員：男性の3分の2、女性の半分がもうキャットウォークに取り組むことができませんでした。あなたは20から25の望ましいBMIを持っていないので、これはもちろん脅迫的な状況です。この望ましいBMIには18歳の人がいることを知っておく必要があります。「理想的な体重」は新兵の調査から来ています。各哺乳動物において、脂肪の含有量と体重は人生の過程で増加することに注意すべきです。あなたの前に牛や栄養士がいるかどうかは生物学的に違いはありません。体重は65歳まで増加します。それからそれはまた降ります。

ChroniquesDuVasteMonde.com：BMIは健康政策の尺度として使われるべきではないですか？

世論調査：あなたがハンサムなバストと魅力的なお尻を持っているならば、あなたのBMIはもちろんあなたの競争相手よりも高いです。 Seehofer氏によると、これらの女性らしい機能は私たちの医療システムの崩壊に貢献しています。

次のページで：「シュワルツェンガー氏はもっとサラダを食べるべきだ」

ChroniquesDuVasteMonde.com：ドイツでは肥満に問題はありませんが、BMIに問題はありますか？

世論調査者：順番に。私達は以前に健康な人々が人生の過程で増えることに気づいた。しかし、それはほんの一面です。あなたが男性として広い肩を持っているなら、あなたはすぐにBMI基準を上回っています。だからこそ、Seehoferの研究によると、男性よりも太りすぎている男性は女性よりも多いのです。男性は元来より強く、より広いクロスとより強い筋肉質を持っているからです。生物学は性的二形性について語っています。ちなみに、女性の体の脂肪含有量は平均して高いです。マラソンランナーやスキージャンパーを除いて、多くのスポーツ選手はSeehoferの後に太りすぎです。彼の基準によれば、シュワルツェネッガー氏でさえ、やっとサラダを少し食べて、そして再び許容できる体型を得るために彼のお尻を動かし始めなければならないでしょう。理想的な物理的なラインの代表的な例はKarl Valentinです。

ChroniquesDuVasteMonde.com：太りすぎを忘れてみましょう。また、あなたの本の中で映画「Super Size Me」を参照して、実験は信頼できないと主張しています。ファストフードを食べて健康を維持することしかできないと思いますか。

Pollmer：映画「Super Size Me」が信頼できるものであることを確認するのに特別な専門知識は必要ありません。男は30日間、毎日400グラム増やしたいと思っています。これで幸せな豚が生まれますが、本格的な人ではありません。彼がホルモンの助けを使わない限り。例えば、同化ステロイドホルモンや甲状腺ホルモンです。前者は無力になり、肝障害を引き起こし、後者は肥大化した外観を引き起こします。まさにこれらの効果が、男は不満を言いました。あなたがマクドナルドに無力だったら、アメリカ人は今では死んでいたでしょう。だからHolzaugeは用心深くなりましょう！多くの人々にとってファーストフードの悪魔のものは子供たちがそれを好きだからです。悪魔の落とし穴がその背後に潜んでいます。チョコレートと同じです。ドイツ人が以前の3倍のチョコレートを食べるとしましょう。どのような影響があると思いますか。

次のページで：なぜチョコレートはあなたを太らせないのか

ChroniquesDuVasteMonde.com：彼らは増加するでしょう。

世論調査：実験の結果は生きているかカラーで見ることができます。それは何十年も実行されています。全国民が参加する、スイス。彼らは私たちの3倍のチョコレートを食べます。あなたは壊滅的な結果を見ています：スイス人は皆太って病気です、医療制度はもっと払うことができません。衣料品製造業者はスイスを適度にシックな方法で服装するために防水シートを使用しなければなりません。

ChroniquesDuVasteMonde.com：この答えの後ろに皮肉な言葉で中かっこを入れてもいいですか？

世論調査員：はい、できます。私はちょうどあなたがhocus-pocusで通常のフードガムをどれだけ速くロードするかをあなたに見せたいのです。ピザやパスタについて子供たちに警告する母親は何人ですか？彼らはあなたを太く、病気にします、そして私が他に何を知っていますか？イタリアでは、Bambiniはピザとパスタで何世代にもわたって育ち、非常に繁栄しています。なぜ私たちの栄養士はナポリに行って、ついに彼らの台所に潜む危険について人々に話していないのですか？

ChroniquesDuVasteMonde.com：もう1つの皮肉な条項があります。

Pollmer：大丈夫です - でも、フライパンで必要な情報を見逃してしまう可能性があります。

ChroniquesDuVasteMonde.com：式スポーツが増えると食べ物が減る=スリムになることについてはどうですか？結局のところ、証明するのに十分なサクセスストーリーがあります。

世論調査員：あなたがアメリカで見ることができる結果。そのような量の無カロリー製品、低脂肪アイスクリーム、ライトヨーグルトは他にはありません。フィットネススポーツやダイエットに関わる人口の大部分はどこにもいません。それがあなたを助けさえするならば、アメリカ人はグレートプレーンズの上に羽のように軽くホバリングしなければならないでしょう。しないでください。

次のページで：ウイルスは太りすぎを引き起こす可能性があります

ChroniquesDuVasteMonde.com：あなたは、あなたの意見では、あなたの体重にまったく影響を与えることができますか？

世論調査：簡単に聞こえる質問がありますが、しっかりした生理学的専門知識を必要とします。体重に影響を与える要因はたくさんあります。たとえば、感染症、ウイルス、ホルモン障害などがいくつかあります。それは無害な風邪をひき起こします、そして、それからあなたは次の年のうちに酷い脂肪になることができます。本当に太ったアメリカ人では、実際にこのウイルスに対する高い抗体レベルを見つけるでしょう。コルチゾンなどの特定の薬を服用すると、胃の肥満を発症することがあります。人々は重度の精神的ストレスでもコルチゾンを産生するので、多くの人々は腹部でストレスとトラブルを受けます。カロリーのせいではない

ChroniquesDuVasteMonde.com：体重を減らしたい太った人々に何をアドバイスしますか？

世論調査：あなたが短くしたい大勢の人々に助言するのと同じこと。

ChroniquesDuVasteMonde.com：何もないですか？

Pollmer：もちろんです。しかし、それは人によって異なります。そして覚えておいてください：体重を減らしたいと思うほとんどの人は「太りすぎ」ではなく、完全に正常です。 Robert Koch Instituteが発表した最新の研究を見てみましょう。肥満に対する恐怖は、実際の肥満よりも青少年の生活の質に影響を与えます。多くの女性にとって、それは同じです！

ChroniquesDuVasteMonde.com：この会話とあなたの本を読んでいる間に私を襲ったのは、あなたが挑発への純粋な欲望に動かされているようだということです。

世論調査員：名前で物事を呼ぶのが好きです。それはまた読者を楽しませるはずです。しかし基盤は科学です。何にせよ、あなたは私の本の出版物のほとんどすべてに詳細な情報源を見つけるでしょう。だから誰でもそれをチェックすることができます。研究の選択と解釈におけるベンチマークはエビデンスに基づく医学です。しかし、私はよく知られた偏見の反すう者ではなく、いつもの行き詰まりへの道を示すカウンセラーでもありません。それどころか、私は窓を開けて、それから誰かが「ああ、こんなものを見たことがない」と言うことができます。または彼はすぐにそれを黙らせて健康テレビ番組で一日を始めることができます。