レシピ
かもしれません 9, 2024

スクランブルエッグ：完璧な日曜日の朝食

スクランブルエッグ：基本レシピ

基本ミックス 2-3人 そして私たちのすべてのスクランブルエッグレシピ：

卵4個
牛乳またはホイップクリーム8杯
塩
挽きたての白胡椒

ボウルに泡立て器ですべてを泡立てます。

古典的なスクランブルエッグを作る

スクランブルエッグのための基本的な混合物を作ります。
コーティングされた皿に小さじ2杯のバターを入れて加熱する。
泡立てた卵を加えて弱火で放置します。その間に、液体の卵がクリーミーになるまで鍋の底に沿ってスパチュラでそっとかき混ぜる。注意：スクランブルエッグは茶色に変わってはいけません。乾燥しているからです！

ハムとオニオンキューブとスクランブルエッグ

スクランブルエッグのための基本的な混合物を作ります。ガラス状になるまで小さじ2杯のバターでさいの目に切った玉ねぎ、茶色にしないでください。さいの目に切ったハム30 gとベースミックスを加えて、古典的なスクランブルエッグと同じように薄くします。ガーキンが全体を盛り上げます。ジャケットポテトと一緒においしい！

ロケットとパルメザンチーズのスクランブルエッグ

やすり（20 g）を数回すすいできれいにし、必要に応じて切ります。小さじ2杯のバターを入れた鍋で、古典的なスクランブルエッグのように基本的な混合物をかき混ぜる。半分の時間が経過したら、ロケットと40 gの作りたてのパルメザンチーズを加えます。ロケットとパルメザンチーズのスクランブルエッグはバゲットによく合います！

ピーマンとニンニク入りスクランブルエッグ

スクランブルエッグのための基本的な混合物を作ります。赤唐辛子（250 g）をきれいにして小片にカットする薄茶色になるまで、小さじ2杯のホットオリーブオイルで約3分間炒めます。古典的なスクランブルエッグのように、ニンニクの粉砕クローブとベースミックスを加えて、フライドポテトに役立ちます。

きのことねぎのスクランブルエッグ

スクランブルエッグのための基本的な混合物を作ります。 100 gのきのこをきれいにしてスライスする。小さなねぎをきれいにして細い輪に切る。キノコを大さじ2杯のホットバターで約2分間蒸します。ねぎを加え、簡単に炒め、塩とコショウで味付けする。基本的な混合物を加えて、すべてが古典的なスクランブルエッグのように落ちるようにしなさい。素朴なパンで十分です。

スモークマスとチャイブのスクランブルエッグ

スクランブルエッグのための基本的な混合物を作ります。 100 gのマスの切り身を小片にカットし、1/2束のチャイブをロールに詰めます。古典的なスクランブルエッグのようにバター2杯のベースミックスは落ちます。調理が終わる直前に、スクランブルエッグにフィレとチャイブをふりかけます。全粒パンなどのブランチに最適です。