おばあちゃんからのラズベリージャム

ラズベリージャムの材料

このラズベリージャムでは、単純な条件が優先されます。 洗浄ラズベリー1kg 来ます ジャムシュガー500 g (2:1) と 1バニラポッド.

ラズベリージャムの調理 - ステップバイステップ

1. ラズベリーと砂糖を大きな鍋に入れてよく混ぜる。バニラポッドを切り取り、髄を掻き取る。髄とさやを鍋に入れます。
2. 絶えず攪拌しながらラズベリーを沸騰させ、そしてちょうど3分間沸騰させます。時計を合わせろ！
3. バニラポッドを取り外します。ジャムを用意された清潔なスクリューキャップの瓶にいっぱいまで満たします。
4. 瓶をしっかりと閉じて、10分間逆さまにします。これは真空を作ります。

ヒント： それがメガネの中で凍っているとき、ジャムは特にフルーティーなままです。それからガラスを完全に満たさないでください、さもなければそれは破裂することがあります。

変種

• このレシピによると、ジャムは他の果物でも成功します。
• バニラの代わりに、皮をむいた皮を石灰で煮る。
• 最後に、1〜2杯のフルーツブランデーをジャムに加えます。

ビデオ勧告：

ラズベリージャムトーストとバナナトーストを食べた後、前日の残りのすき焼き鍋 カナダ生活ブイログ (かもしれません 2024).