自分でバブルティーを作る - 危険なしに飲んで
©トーマス・ネッカーマン泡茶についての最もよい事は、非常に広いストローによって吸収される小球です。そして、まさにこれらのアロマボールが燃えています。アーヘン大学の科学者たちは、メンヒェングラットバッハにある9種類のバブルティー支店を調べました。彼らはビーズの中にスチレンやアセトフェノンのような有毒物質を見つけました。芳香族物質の不潔な生産によって生産される可能性がある物質。
もともと、バブルティーはタピオカパールで精製されていました。タピオカパールは、キャッサバ植物の根から作られた、比較的無味の小さいデンプン顆粒です。バブルティーは台湾から来ていて、そこでは彼はすでに80年代にティー、ミルク、そしてアイスのミックスとして人気があり、後でタピオカパールが追加されました。その一方で、タピオカは、たとえばゼリーのかけら、またはいわゆる「Boba Pops」など、トッピング中に破裂するフルーツシロップのアルギン酸ボールでいっぱいのトッピングです。
味と色は通常、現代のビーズの味と外観を提供します。そして1カップあたりの砂糖の50から90グラム（Stiftung Warentest）もそうではありません：最大500カロリー。
アジアの店のタピオカ真珠やスーパーのペルルサゴを使って、人工の香りや着色料を使わずに、自分のレシピを使って自分のバブルティーを作ることができるのは良いことです。追加プラス：自家製バブルティーのガラスは65カロリー（ドイツオレンジオレンジバブルティー）または90カロリー（抹茶 - バニラ - バブルティー）しか含まれていません。
©トーマス・ネッカーマン6人前用の材料
- 50 g Perlsago（ミュラーの製粉所から）
- 3ティーバッグ "スペイン語カタルーニャオレンジグレープ"（byメスマー）
- 大さじ2シロップシロップ
- 絞りたてのオレンジジュース（冷蔵棚）200ml
- 1握りの砕いた氷やアイスキューブ
準備
- 水400mlを沸騰させる。絶えず攪拌しながら、パールサゴを加え、沸騰させ、そしてサゴが柔らかくなるまで球形になるまで、弱火で約18〜20分間煮る。あなたがあまりにも長く調理するならば、それはどろどろに変わります。
- ティーバッグを1？2リットルの沸騰したお湯に注ぎ、8分間煎じ、取り出します。お茶を冷たく保ちます。
- perlsagoをふるいにかけ、冷たい水で洗い流した後、瓶に注ぎます。
- 紅茶、ザクロシロップ、オレンジジュース、砕いた氷をブレンダーで一度混ぜて、すぐにグラスに広げます。
- ガラス1枚あたり約65 kcal、E 1 g、F 0 g、KH 14 g
- ヒント：Perlsagoは実際にはフルーツスープ、お粥、プリンのバインダーですが、タピオカ真珠の代わりとしても最適です。
ここにあなたは私達のデータベースにレシピを見つけるでしょう。German-Orange-Bubble-Teaのレシピへ
6人前用の材料
- 1ブルボンバニラポッド
- グリーンタピオカ真珠50 g（アジア）
- 1〜2リットルの米、オート麦、または大豆米飲料
- 小さじ2杯「抹茶をつくろう」または「抹茶ひかり」（by Aiya）
- メープルシロップ大さじ２
- 砕いた氷またはアイスキューブ2杯
準備
- 1〜2リットルの水を沸騰させる。タピオカ真珠を加え、絶えず攪拌しながら沸騰させ、35〜45分間弱火で煮込む。
- 米の飲み物を沸騰させ、バニラパルプとバニラポッドを削り取った。火から取り除き、攪拌しながら緑茶粉末を注ぐ。冷まします。
- タピオカ真珠を排水し、冷たい水で洗い流し、使用するまで冷たい水に入れます。
- 茶の混合物、メープルシロップ、クラッシュアイスをブレンダーで泡立てるまで短い間隔で混ぜる。タピオカ真珠を排水し、メガネの上に広げ、お茶をのせる。
- ガラス1枚あたり約90 kcal、E 2 g、F 1 g、KH 16 g
ここにあなたは私達のデータベースにレシピを見つけるでしょう：Matcha-Vanilla-Bubble-Teaのレシピへ
