サラダビュッフェのアイデア

ビュッフェについての最も素晴らしいことは家全体のお祝いの雰囲気です。すべての準備が整いました、あなたはシルクスカートでパーティーをして、ブラウニーがすべてを作り出したふりをすることができます。 あなたはすべてを自分でする必要はありません。 ひそかに、あなたはローストビーフや子牛のサーロインをローストするためにあなたの大好きな肉屋を呼ぶことができます。しかし、サラダビュッフェのためのサラダはあなた自身によってなされなければなりません。

サラダビュッフェ：古典

あなたはサラダビュッフェのための古典を作らなければなりません：ウォルドルフサラダ。洗って、皮をむいて、600グラムのセロリ 細いストリップに飛行機、おろし金の大まかな面に必要に応じて、マンドリンに最適です。私は塩をつまんで2〜3分間セロリを煮る。冷ましてボウルに入れる。 2つのグラニースミスを皮をむき、セロリにスライスし、2つのレモンのジュースをふりかけ、 サラダは食欲をそそる白のまま、オリジナルは自家製で、チキンまたはセロリのスープマヨネーズで液化しています。 100ミリリットルのクリームと大さじ2杯のオイルもそれをします。きれいなボウルに入れ、鍋にクルミの実を50グラム焼き、Waldorfを飾り、冷やす。
サラダビュッフェはニンジンのサラダも美味しいです。このために私は約50ミリリットルのにんじんジュースを飲みます （できればたてたて） そして濃いシロップにそれを調理する。それから私は小さなオレンジ（100ミリリットル）とレモン（60ミリリットル）を絞り出して、油、塩とマスタードのピンチ大さじ3でジュースをかき混ぜます。私は600グラムのすりおろしたニンジンの下に描き、最後に全部を混ぜるこのソース 刻んだタラゴンの大さじ2、すてきなボウルに入れてかっこいい。
そして私の豆のサラダと一緒に、サラダのビュッフェはルクセンブルク風味を帯びています。それらはそれから沸騰している塩水の中で２〜３分間湯通しされそしてそれから 氷水で急冷した、ふるいでよく排水する。ガラスのボウルに細かく刻んだタマネギ、小さじ1杯のマスタード、塩、コショウ、60ミリリットルの酢とピーナッツオイルを入れてビネグレットを作ります。豆をビネグレットに加え、さらに40ミリリットルの最高級ヘーゼルナッツオイルを加えます。かなり平らなボウルや皿の上にドレスアップ。

サラダビュッフェで美しくエキゾチックなブルブル、スキントマト、レモン汁、塩、コショウ、新鮮なミントのあるタブルです。イタリアの定番のInsalata Caprese（トマト、モッツァレラチーズ、バジル、オレガノの葉）もサラダビュッフェに適しています。しかし、トマトが本当に良い場合だけ、パルメザン飛行機を搭載したロケットのほうが1000倍優れています。それともスパゲッティサラダはどうですか？あなたの創造性は限界を知りません。

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