台所の女神
BRGITTE-woman.de：何があなたの購買意欲の引き金になりますか？あなたは本当に弱くなりますか？
Nigella Lawson：通常の女性の欲求は私には向いていません。例えば、私は床屋に行くのが嫌いです。それがそうでなければならないならば、私は通常濡れた髪で店を出ます。ファッションショッピング？悪夢！ハンドバッグを除く私は一つの理由でそれらを買う：それらの中に台所のための小道具があるから？私のお気に入りの獲物は？家に運ばれる。他の女性は鋭いマノロの光景を見逃すかもしれません、私の抵抗は鋭いナイフの光景で消えます。しかしまた、美しいスパイス、料理本、最高級の油または有機ラムでも。
BRGITTE-woman.de：あなたはあなた自身のレストランを経営していないけれども、あなたはイギリス諸島で最も有名な料理人の一人です。あなたはプロの世界でどのような役割を果たしていますか？
Nigella Lawson：料理をしたり、焼いたり、食べたりするのが好きな主婦。シェフがいますか？私と違って？彼らはその仕事を一から学び、スタッフを訓練し、そして彼らは非常に才能があります。
ChroniquesDuVasteMonde-WOMAN.de：謙虚さ。 、 、
ニゲラローソン：。 、 、もう一度強調したいのですが、私は専門家ではありません。私はレストランのキッチンを経営することから来る圧力に耐えることができませんでした。それは絶対的な努力を意味するからです。この職業では、夕方には150食が同時に提供され、テーブルの上で暖かくなければならないことが必要です。それは私のためではないでしょう。私の成功への道は違います。私は作家です、コラム、記事、本を書きます。
BRGITTE-woman.de：それからテレビの料理人としてのあなたのキャリアはどうですか？
Nigella Lawson：私の娘Cosimaは、13歳になったばかりですが、料理人の中で私に会っただけなのにいらいらします。彼女は言います、「お母さん、あなたは専門的に調理しません、あなたは調理について書くだけです」。確かに、私のテレビ番組では、私はストーブの上にいます、しかし私は視聴者に楽しいキッチンのヒント以上を伝えたくありません。確かに、その工芸品には本能がありますが、私はプロの料理人の技術を持っていません。
BRGITTE-woman.de：あなたのショーはリラックスしています。一方、レストランのキッチンでは、大まかなトーンがよくあります。
私の料理も魂を温めるはずです。
Nigella Lawson：はい、シェフは一日を通して対立を解決しなければなりません。そんな雰囲気は私には向かない。私が料理するとき、私は自分自身を一種の平和作家として見ています。私の料理は胃を満たすだけでなく、魂を温めるべきです。
BRGITTE-woman.de：あなたのレシピはバター、クリーム、オイルが気にならないように。あなたの最新の本では、ごちそう？それは楽しいすべてのページに行きます。あなたは繰り返し危険な太った人に対して警告するメディアの低脂肪キャンペーンを弱体化させたいですか？
Nigella Lawson：私はそれほど影響力があるわけではありません。私は自分の脂肪についての意見しかありません。この反欲望の傾向を満たす誕生日ケーキを焼くべきですか？彼はそれを味わわない。人々はふりをしています。人工的に甘くされたプロダクトをポンドで食べるのではなく、むしろケーキにスプーン一杯のバターを入れるべきです、それは少なくとも私の信念です。適度の脂肪は新陳代謝、皮、幸福のためによいです。
BRGITTE-woman.de：残念なことに、このアドバイスに従う人々の中には、必然的に腰部にクッションがかかってしまうものがあります。
Nigella Lawson：いわゆる脂肪生産者に関して言えば、絶対ヒステリーがあります。それは比例にのみ彼らの使用に依存します。常にカロリーを数えるのではなく、質の高い新鮮な食材を手に入れる方法についてもっと考えるべきです。スプーン一杯のクリームを、小さすぎるよりも多めに飲みたいと思います。そうでなければフラストレーションがプログラムされています。料理は楽しくなければなりません。食べ物は喜びを生み出さなければなりません。
BRGITTE-woman.de：あなたと同じくらいスリムでフィットしている人は、良い話をしています。 、 、
Nigella Lawson：やめて！私はスリムを話すことができない、私のドレスのサイズは42です！私は腰が狭いほど幸運です。残りは？まあ、私たちはその沈黙を守ることを好みます。
レタスの葉を数えるのではなく、普通に食べると気分がよくなります。
BRGITTE-woman.de：何を着たことがありますか？
Nigella Lawson：ジーンズ。彼らは私にとっては問題外です。最近私はLiz Hurleyとのインタビューで彼女が決断に直面していたことを読んだ。タイトなジーンズかクッキーか。彼女はジーンズを選びました。彼女が食べるのが大好きであることを私は知っているので、何が私を驚かせます。しかし、誰もが選ぶことができます。レタスの葉を数えるのではなく、普通に食べると気分がよくなります。
BRGITTE-woman.de：あなたはかつてあなたが若い女性としてあなたがあなたの体型について複合体を持っていると言った、あなたは太りすぎだと感じました。どうやってこの態度を克服しましたか？
Nigella Lawson：以前の写真を見ても、太りすぎだとは思わない。体調よりも頭のほうが気分が悪いのです。私の両親はその後、別れ、痛みを伴う時間が始まりました、1ポンドも多すぎると私にとっては惨事でした。幸いなことに、私の当時の彼氏が精神的なつまみから私を助けてくれました。かつてパーティーに行ったとき、彼はとてもスリムな女の子が好きでした。私がそうであったように、複雑な積み込みは私が嫉妬して反応しました、それに対して彼は言いました、「Nigella、人々は魅力的であるかどうか、それは彼らの体重と関係がない」。それは私が私の性格を支持するのを助けました。
BRGITTE-woman.de：あなたの食べ物に対する愛はどこから来たのですか？
Nigella Lawson：私の母は台所を避けそうですか？私の祖母とは違います。彼女は私が子供の頃に自分の鍋を調べて、常に新しいレシピを試していて、食事をするときに温かい安心感を与えてくれました。それは私を形作った。
BRGITTE-woman.de：あなたの夫とあなたの子供はあなたにとって大きな意味があります。家族と仕事をどのように調和させますか。
Nigella Lawson：妥協する必要があります。私は、働いている人、結婚している人、子供を持っている人、夕方にはあまり旅行できないと思います。さらに、私は個人的に自宅で仕事ができるという特権的な状況に自分自身を見いだします。クッキングショーの撮影中だけ私は日中家族のために提供することはできません。昨年、私はアメリカで9週間のシーズン、イギリスで3週間のシーズンを撮影しましたが、当分の間はこれで十分です。
BRGITTE-woman.de：家族の男性として、あなたは共有食事を非常に重視しています。これは私たちの多忙な世界でどのように機能するのでしょうか。
Nigella Lawson：時間を取らなければなりません！誰もが急いでいるとき、それ以上の会話はなくなり、そして感情の余地はなくなります。だから私は台所に立ち、料理をします。それは私をリラックスさせ、リフレッシュさせ、そして感情をそそります！その後、何がテーブルで私の家族全員に積極的に転送されます。
BRGITTE-woman.de：料理と食事の楽しさがあなたの私生活と同じくらいあなたの職業生活に影響を与えるという私たちの印象はありますか？
Nigella Lawson：はい、そうです。例えば、私は食べる気がしない人と一緒にいることはできませんでした。食べたくない人にはエロティックなオーラがありません。
