あなたの心が望むものを食べなさい

あなたの体の中で最も重要な筋肉をフィットさせるためにあなたは何をしますか？あなたが非喫煙者で、毎日少なくとも30分歩いて、そして週に2回スポーツをするなら、あなたはあなたの心を健康に保つ良い機会を持っています。あなたが余分にバランスの取れた食事をするならば - さらに良い。それから初めて、拳の大きさの臓器はその重要な仕事を果たすことができます。循環を通して毎分約5リットルの血液を送り出すことで、十分な酸素と栄養を有機体のすべての細胞に供給します。

危険にさらされている心

心血管疾患も女性の主な死亡原因です。心臓発作や脳卒中の結果として、毎年これらのうちおよそ20万人がドイツで死亡しています。誰もが自分の心臓の健康のために多くをすることができます：研究によると、対応する食事療法だけで、心血管障害のリスクは3分の1に減少しました。そしてそれは複雑なカロリー計算または特別なメニューなしで。また日曜日の朝食の卵には誰もなしではいけません。バランスのとれた混合食は、コレステロールやトリグリセリドなどの血中脂質やホモシステイン値にプラスの影響を与え、肥満に対抗します。高血圧や動脈硬化症（血管の狭窄）のリスクが軽減されます。ここにあなたの心臓の健康を支える方法に関する専門家からの主な勧告があります。

体重と胴囲に注意を払う

重度の肥満は心不全のリスクを高めます。 30歳以上の肥満として、25を超えるボディマスインデックス（BMI）を有する太りすぎの人であることは、心臓や血管にとってさらに危険なことは、体内の脂肪の分布です。問題は「内臓」です。腹部に集まる脂肪。それはホルモンと炎症マーカーが産生される代謝的に活性な脂肪貯蔵です。危険にさらされているのは、胴囲が80センチメートルを超える女性です（男性：94センチメートルを超える）。この「中枢性肥満？通常の体重（BMI 20〜25）でも存在することができます。

適切な脂肪を摂取する

過去には、できるだけ少ない脂肪を食べることが一般的に推奨されていました。今日、医師は、脂肪分が非常に少ない状態で生活するよりも、適切な脂肪を摂取することが重要であることを認識しています。不飽和脂肪はコレステロールを下げるだけでなく、多くの点で心臓を保護します。特にオメガ3脂肪酸は心臓と循環に良いです。それらは血栓症の危険を防ぎ、血管を拡張し、抗炎症効果を持ちそして心臓不整脈を防ぐことができます。

オメガ-3脂肪酸は、サバ、サーモン、ニシンなどの脂肪の多い魚に特に豊富に含まれています。したがって、魚は少なくとも週に2回メニューに表示されるべきです。オリーブ油、菜種油、小麦胚芽油、ならびにナッツ、特にクルミも、多くの不飽和脂肪酸を含んでいます。従って、必須オメガ６脂肪酸としてのリノール酸の必要性は容易にカバーすることができる。少量でそれが私たちの生活に欠かせないものであり、またそれは動脈硬化症を引き起こすLDLコレステロールを低下させます。リノール酸が豊富なダイエットマーガリンもあります。

一方、バター、クリーム、肉に含まれるものなどの飽和脂肪は、プレート上でできるだけ稀になるべきではありません。多くの完成品、脂肪焼き揚げ物に含まれるトランス脂肪酸を使わずにやるのが一番いいことです。それらは危険なＬＤＬコレステロールを増加させると同時に血液凝固活性を増加させる。これは心臓発作や脳卒中のリスクを高めます。

果物、野菜、全粒穀物をたっぷり使って

これとは対照的に、心血管系へのリスクは、多くの研究が示しているように、新鮮な果物や野菜が豊富な食事療法によって減少します。含まれている植物化学物質の多くは有益な効果があります。カロチノイド、ニンジン、カボチャ、ケール、アプリコットの着色、コレステロール値の低下。これはサポニン、ひよこ豆、大豆、白インゲン、インゲンマメの苦味成分、そして様々な種類のキャベツやクレスに含まれるグルコシノレートによっても達成されます。ニンニクやタマネギに含まれる硫黄含有物質である硫化物も、血液凝固と血圧を低下させます。

ドイツ栄養学会（DGE）は、「5日1日」キャンペーンの一環として、毎日少なくとも3サービングの野菜と2サービングの果物を推奨しています。一人分は一握りです。また、オートミールと全粒穀物の高繊維食は冠状動脈性心臓病の危険性を減らし、さらにコレステロールとトリグリセリドレベルを下げるかもしれません。

控えめに塩

塩分が多すぎると血圧が上昇し、心血管系の組織が損傷する可能性があります。そのため、ドイツ心臓財団は1日に5グラムを超える塩を食べないように勧めています。

しかし、ドイツの平均消費量はかなり高いです：女性は一日平均6.5グラムの塩を、男性でも9グラムを食べます。だからあなたは控えめに使うのを好むべきで、代わりにたくさんの新鮮なハーブを使うべきです。完成品に関しては注意が必要です。多くの場合、塩分が多く含まれています。残念ながら、これはオーガニック料理やベジタリアン料理の食事にも適用されます。それを管理する人は誰でも、それゆえ、できれば地中海諸国から来た私たちの隣人のように、多様で本格的な自分で料理をするべきです。地中海料理は血管を保護することが証明されているからです。これは、心が望むものすべてを手に入れることを保証します。

尋ねた：どの栄養補助食品が有用ですか？

ビタミン、ミネラル、脂肪酸：心臓と循環を保護するために、豊富な栄養補助食品が提供されています。何が本当に理にかなっているか、大学病院ハンブルク - エッペンドルフの心臓センターからのEberhard Windler教授は言います

ChroniquesDuVasteMonde女性：いつ女性は栄養補助食品に頼るべきですか？

Eberhard Windler： 幸いなことに、女性は男性よりもはるかに遅く心臓の問題を抱えることを期待していません。しかし、それらは予防策を講じることによってのみ防ぐことができます。したがって、血圧と血中脂質が順調であり、すべての重要な栄養素が十分に供給されているかどうか、女性は少なくとも年に一度40歳から医師に相談するべきです。栄養補助食品は、顕著な欠乏がある場合にのみ必要です。これは、カリウムやマグネシウムなどの特定の成分に特に当てはまります。カリウムやマグネシウムは過剰摂取の場合に深刻な損傷を引き起こす可能性があります。それにもかかわらず、それらは心不整脈において非常に有用であり得る。

栄養補助食品中のどの栄養素があなたの心にとって意味がありますか？

それは物議を醸しています。いくつかの研究は、オメガ-3脂肪酸を含むカプセル、いわゆるフィッシュカプセルが心臓に良い効果を及ぼすことを示していますが、それは通常のそして長期間の使用でのみです。最近の主要な研究は、それらが効果がないという結論に達しました。それは、被験者が午前中または少しの朝食のみで冷静に飲み込まれたためかもしれません。しかし、我々が知っているように、より大きな食事の一部として脂肪と共に摂取されると、それはカプセルの10倍も体によって吸収されます。この点で、我々は評価において最終的な結論に達していません。

高血圧を避けるために、アルギニン - タンパク質ビルディングブロック - を含む調剤は助けるべきです。どう思いますか？

アルギニンはカプセルを摂取することによってのみ有効レベルに達します。それは血管を拡張することによって中程度の血圧降下作用を持つことが示されています。多くの果物や野菜、低脂肪乳製品と一緒に使用すると、血圧の大幅な低下も期待できます。しかしながら、いくつかのサプリメントは心臓に関して不必要である添加物を含みます。したがって、ビタミンB 12や葉酸は心臓に有益な効果を証明することはありません。提供される製品が一般的に比較的適度な用量のそのような添加剤を含んでいるので、それらがどちらも害を及ぼすことができないことは安心です。