料理のヒント
かもしれません 21, 2024

じゃがいもを調理する：それは彼らが成功する方法です

じゃがいもを調理する：ステップバイステップ

最初に、あなたはジャガイモの上の暗い部分または緑色の部分と同様に細菌を切り取るべきです。さらに、塊茎が必要です 洗われる、あなたがゆでポテトを調理したいならば、あなたは最初にポテトをはがさなければなりません。そのためにペアリングナイフか皮むき器を使用してください。ゆでポテトには 皮は塊茎のより多くのビタミンを握ります したがって、彼らは少し健康的です。ちなみに、あなたはジャケットポテトの殻を簡単に食べることができます。
じゃがいもが均等に調理されるように、 同じサイズ 持っています。ゆでたジャガイモは半分に切ることも、同じ大きさにすることもできます。
じゃがいもを鍋に入れ、冷たい水で4分の3ほど覆う。上のじゃがいもは 蒸し料理、塩漬けをするときは、じゃがいもは塩を素早く吸収するので、質素である必要はありません。 大さじ1 ガイドです。
それからストーブを最高レベルに設定し、水が沸騰し始めるまで待ちます。その場合は、温度を少し下げてから放してください。 じゃがいもを15〜20分調理する、あなたがより少ないエネルギーを消費し、そしてジャガイモがより速く調理されるので、ふたは閉じられるべきです。
正確な調理時間は、じゃがいもの大きさと種類によって異なります。 Garprobeとは じゃがいもがすでにそっと煮込まれているかどうかを確認できます。塊茎にナイフでそれらを刺します。
最後に、あなたは水を抜きます、 じゃがいもを怖がらせる そしてそれを蒸発させます。その後、ポテトサラダやポテトキャセロールなどに加工したり、おかずとして使用することができます。

どの料理にどの種類のジャガイモが適していますか？

ポテトの種類の選択は、後でポテトをどうするかによって異なります。煮沸ジャガイモ、ローストポテト、またはポテトグラタンには、強煮または主に強煮のジャガイモ品種が特に適しています。あなたがマッシュポテトやポテト団子を作りたいのであれば、柔らかいまたは粉の多い料理の種類を使うべきです。

品種の違い 強みにある：じゃがいものじゃがいもは、でんぷんの量が最も少ないのに対し、とうもろこしはじゃがいも 約16パーセントの澱粉が多い それらの細胞はより速く溶解する。

電子レンジでじゃがいもを調理する

時間を節約したい場合は、電子レンジでポテトを調理することもできます。にもかかわらず その部分は大きすぎてはいけませんさもなければ、塊茎は調理さえしないでしょう。じゃがいもを洗って、電子レンジ対応の容器に入れます。じゃがいもを覆って 600ワットで約10分間それを調理する、この方法では じゃがいもは水に栄養分を失いませんしかし、それらは塩を吸収することはできませんが、塩を加えなければなりません。

圧力鍋でじゃがいもを調理する

プレッシャークッカーの利点は、エネルギーと水、そしてジャガイモを節約できることです。 速いです、 500グラムの場合：塊茎に300ミリリットルの水といくらかの塩を加え、鍋を最高レベルに設定します。水が沸騰したら、火を弱めて7〜8分間じゃがいもを煮ます。ストーブがオンになった後、あなたはする必要があります プレッシャークッカーの圧力が下がるまで待つ、それから水を切って、じゃがいもを怖がらせる。

ジャガイモとのより多くのレシピは私たちのPinterestピンボードで見つけることができます。また、生のポテトを食べることができるかどうか、そしてポテトの焼き方、さつまいもの調理方法、芽キャベツの調理方法についても説明します。