環境に悪い4スーパーフード
豆腐、豆乳、株の裏側
肉なしで暮らすことを望む人々はしばしば代用製品の大豆に目を向ける。それについては何も悪いことはありません。残念ながら、大豆は私たちが望む肉の消費に代わる環境にやさしい方法ではありません。その理由は、世界の一平方メートルあたりの豆の面積はWWFによると1億1000万ヘクタールで、そのために南アメリカの貴重な熱帯雨林や珍しいサバンナが破壊されています。大規模なクリアランスは、温室効果ガス全体の15パーセントを引き起こします。
ちなみに、収穫された大豆のほんの一部しか食料に加工されておらず、その大部分は動物飼料に使われていますか？そして肉生産。
アボカドの誇大広告の結果
アボカドはこれまで以上に人気があります。メキシコ？しかし、ブームは熱帯雨林の違法な森林伐採につながります。しかし、浄化に問題があるだけでなく、農薬の使用とそれに伴う地元の飲料水の汚染も問題となっています。さらに、アボカドの単文化はメキシコで一般的な針葉樹林の約2倍の水を必要としますか？具体的には、約1キロの切望されている果物は約1000リットルの水を必要とします。比較すると、1キロのトマトは130リットルの水しか必要としません。
ココナッツオイル？パーム油に代わるもの？
ココナッツ油は、油の中で「不思議薬」と呼ばれています。それは非常に健康的であると考えられていて、その成分のおかげであなたをやせさせるべきでさえあります。それは素晴らしいように思えますが、生態学的見地から、ココナッツオイルはパーム油よりはるかに良くありません。理由：ココナッツはヨーロッパから来たのではなく、熱帯から来ました。過去4年間で需要が30倍に増加すると、より多くの土地が必要になり、それがまた雨林の伐採につながります。さらに、石油の輸送は莫大なCO2排出量を引き起こします。
キノア、インカの奇跡の穀物
キノアには多くの健康上の利点がありますか？そして本当にスーパーフードと呼ぶことができます。しかし、原産国（ボリビアとペルー）では、パワーグレインはほぼ輸出専用で生産されており、国内市場では価格が87％上昇しています。 WWFによると、大企業の大規模プランテーションは、競争に耐えられない多くの小規模農家の伝統的なテラス建設に取って代わるものです。彼のキノア消費量を再考するのに十分な理由...
