安全な食品はどれですか？

を求める

百パーセント安全、通常はオーガニックのみです。従来のサプライヤの場合、すぐ近くの肉屋はディスカウント業者より信頼性があります。品質はほとんどの肉屋にとって名誉の問題です。そして起源とレシピについては、彼らは顧客情報を提供します。同じことがスーパーの中身のない肉屋にも当てはまります。すべてが食欲をそそるように見えるはずです、作業面の上に横になっている布や肉片があってはいけません。消費者保護団体Foodwatch（www.foodwatch.de）のスポークスマンであるMatthias Wolfschmidtは、次のように述べています。「商品の原産地や準備に関する情報がまったくない、または不十分な情報しか得られない場合は、原則として商品を受け取らないでください。」

よく見て

「例えば特別オファーとして、あなたが包装された肉やソーセージを買うなら、あなたは包装のデータを信頼するだけではありません」とMatthias Wolfschmidtは助言します。内容を評価します。ソーセージの色が灰色や緑色を帯びていたり、油っぽく見えたり、端が乾いていないようにしてください。牛肉はぶら下がっているために灰色の斑点がある場合がありますが、これはゆるい肉よりも包装肉の方が顕著です。重要：家で開梱すると、肉は全体的に赤く見えるはずです - そうでなければあなたは文句を言います。肉がすでにそれ自身のジュースでパックに「浮く」なら - 手を離してください。豚や七面鳥は灰色がかった色合いを持つべきではありません。いくつかの店は商品をより食欲をそそるように見せるために赤い光を使います。肉を棚から取り出して通常の照明の下でチェックする最善の方法は、Hamburg Consumer Centerをお勧めします。疑い、買わないでください。

名無しではなくブランド品

ソースが不明なファーストフードでは、ドナー、ミートボール、ソーセージ、またはスナックのスライス肉が重層され、肉や屠殺場のゴミがよく隠れることがあります。そのため、肉の詰まったシチューやパスタを、その由来が明らかでない場合は購入しないでください。問題のないものは有名なメーカーの製品です - 彼らは失うという評判を持っています。価格は必ずしも品質について何かを言うわけではありません。業界での激しい価格戦争のために、ミニ関税のためにしばしば良い商品もあります。

地域またはオーガニックを購入する

ギリシャ産のブドウ、スペイン産のイチゴ、トルコ産のピーマン - 政府の検査官とグリーンピースは、定期的に大量の残留農薬を検出しています。残念なことに、地域の果物でさえ、許容できないほど高レベルの農薬が発見されています - しかし、その負担は輸入品のそれよりも通常少ないです。一貫して低い残留農薬は温室からの果物と野菜を含んでいます（ガラスの下で、害虫はより少ない毒で防除することができます）。しかし、温室野菜とレタス（ブロッコリー、レタス、エンダイブ）は、体内で有毒な亜硝酸塩に変換される硝酸塩を多く含んでいる可能性があります。サラダで、外側の葉と茎を取り除き、野菜を白くして硝酸塩を洗い流します。子供のために、屋外の季節を待って、冬や冷凍野菜やオーガニックを購入する。自然に近いところで成長しようとしている供給業者を探してください（例 "SanLucar"、www.sanlucar.com）。グリーンピースのガイドブック "Essen ohne Pesticides"の詳細は、www.einkaufsnetz.orgまたは電話番号：040/30 61 81 20にあります。