トラウトバーベキュー：これはどのようにうまく機能するかです。
どのようにマスを焼くのですか？
マスを焼くには：あなたはそれに注意を払う必要があります
マスを焼くことを選択する理由はたくさんあります。バーベキューの専門家は、焼きの間にマスが強い乾いた熱にさらされるときに来るローストな香りが好きです。もう一つのプラス：肉は本当に素敵な柔らかくてジューシーです。グリルからのマスが成功するためには、本当に新鮮な魚だけを食べるようにしなければなりません。初心者には慣れるまでに時間がかかりました。トラウト全体を焼きます。ここでは、魚のバーベキューのトピックについての詳細を学ぶことができます。
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焼きのためのマスの準備
あなたの小屋と樋を救うために、あなたは魚を買うことができますが調理する準備ができています。それから徹底的にもう一度流水の下でそしてそれが焼くことに行く前に洗濯機で洗い、キッチンペーパーで軽く乾かしなさい。
また重要：焼きの前にマスを適切に調味する。塩とこしょうを中と外に振りかけてから、レモン汁をふりかけてください。レシピによっては、さらに珍しいスパイスや新鮮なハーブを使うこともできます。例えば、マスに新鮮なローズマリーとディルを入れ、レモンを滴らせ、レモンスライスで覆うことができます。しかし、初心者にとって、あなたは安全な側にいます。
マスバーベキュー？それがどのように機能するのか
あなたはマスを焼くために様々なオプションがあります。あなたはどちらかをグリッドに包まれたアルミホイルに入れることができますか？私たちはすぐにそれに来るのだろうか？あるいは、魚の形をしていてゆっくりとした焼きさえできるようにする、いわゆる魚焼きトングや特別なFischbräterを使用します。魚のトングを扱う場合は、まず魚をオイルでコーティングしてからトングに固定します。そのため、マスは格子棒の間でくっついたり滑ったりする危険性なしに、直接格子の上に置くことができます。それに、それはとても使いやすいです。
アルミホイルでマスを焼く？それはどのように機能しますか？
あなたが魚のトングを持っていない場合、アルミホイルは一般的な代替手段です。あなたが多くの新鮮なハーブを扱うことを望むならグリルからの銀の包みは特にお勧めです。アルミホイルでマスを焼くには、冷たい流水で魚をもう一度洗い流します。それから油でアルミホイルの大きい部分にグリースを塗って、魚に塩をかけて、ホイルに置きます。
自家製のハーブバターを溶かしたバター、お好みの新鮮なハーブ、スパイス、ニンニク、レモンスライスでいっぱいに盛り付け、アルミホイルをそっと絞り、アルミパックを閉じます。グリルで約10分後、マスは準備ができているはずです。
重要： 包みは湿気が保たれ、魚が乾かないように常にしっかりと閉じておくべきです。ちなみに、グリルマリネで焼きながらマスを繰り返し磨くと味がよくなります。
マスはどのくらいグリルしなければなりませんか？
マスのグリルができているかどうかは、Garprobeの助けを借りて簡単に判断できます。あなたはナイフで魚の最も厚い部分を刺すことによってそれをします。マスが完成すると、肉は半透明にはなりません。トラウトのグリルが完了したことを示すもう1つの兆候：背びれは引き抜きやすく、肌は簡単に剥がれます。
焼きマス？どうしたの？
伝統的には、焼きたての（ロースト）バゲットとサマーサラダを使った焼きトラウトを楽しめます。私たちはあなたのためにバーベキューのための最高のサラダをまとめました。自家製のハーブバターとレモンのいくつかのスライスもバゲットを添えて。また、ポテトは焼きマスのおかずとしても美味しいです。あなたはストーブの上でそれらを調理するか、グリルの上に直接アルミホイルでポテトを置きます。それにハーブやレモンバター？それはおいしいでしょう！マグロの焼き方、サーモンの焼き方、そして鯛の焼き方も学びます。
