じゃがいもの皮をむく：これはどのように素早く簡単に機能するかです
じゃがいもの皮をむくべきですか。
じゃがいもは通常殻で食べることができますが、それからあなたは徹底的に洗うべきです 緑や茶色の斑点を取り除く、しかし、ジャガイモには天然毒素ソラニンが含まれています。 特に貝殻や細菌の中で 発生しました。塊茎自体では、給料は非常に低いです。
消費者の助言バイエルンはそれ故に助言します、 食べる前にジャガイモの皮をむく、しかし殻は塊茎の中に多くのビタミンとミネラルを確実にするので、あなたは最初にすべきです調理後 じゃがいもの皮をむく。
じゃがいものソラニン
残念ながら、じゃがいもの中の毒素は料理によって取り除かれません、しかし、彼らは立ち往生しています 特に未熟塊茎で、ジャガイモのソラニン含有量をできるだけ低く抑えるために、塊茎は 暗所に保管してすぐに消費する、グリーンポテトまたは発芽ポテトは消費には適していません。
さらに、水道水には多くのソラニンが含まれているので、それを使い続けるべきではありません。あなたがこれらのヒントに従うならば、あなたはすることができます ためらうことなくジャガイモを食べるそれらは多くの炭水化物とビタミンを含んでいるからです。
生じゃがいもの皮をむく
生のじゃがいもの皮をむきたいのであれば、それをつかむのが最善です ピーラーまたはポテトナイフ、後者は、それがポテトの形状に非常によく適合する短く湾曲した刃を有するという利点を有する。ジャガイモをフォークで突くだけで じゃがいもの皮を慎重に削り取る、皮むき器を使用すると、多くの場合は速くなりますが、ポテトの表面が滑らかになると問題が発生する可能性があります。 非常に不均一です、ちなみに、あなたは生のジャガイモを食べてはいけません。
皮をむいたジャガイモから、例えば、優れたポテトグラタン、フライドポテト、マッシュポテトを作ったり、自分でフライドポテトを作ることができます。 Pinterestのピンボードでもっとおいしいポテトレシピを見つけることができます。また、ポテトの調理方法も明確にしています。
