ノルマンディー：たくさんの土地での休日

ノルマンディーでは、最も美しい庭園が育ちます

3人の女性がツゲの生け垣の後ろから出てきて、恍惚の顔をしたケシの花の前に止まると、現実は戻ってきます。私は池の前の栗の木でできた柵の近くに座っていて、しばらく世界を忘れていました。私の周りには草がありますが、それはすべてのそよ風が瞑想的でカサカサする海に変わります。ここと今は忘れられがちです。私が3人の声を聞いたときだけ、私は再び気づきます。私の禅の角はどこにあるのでしょうか：庭の中。フランス北部での1週間の旅行中に発見したノルマンディーの美しい庭園のひとつ。

魅惑： 田舎のロマンチックなChambred'Hôtesでは、Pays d'Augeの農家の「Aux Pommiers de Livaye」など、時間を忘れることができます。

SylvieとPatrick Quibelは彼らのノーマンの土地を「フェザーガーデン」と呼びます。私と3人の女性を羽のように明るく魅了した、野生の豊かな花と装飾用の草の芸術作品。そして、木製のテーブルの上に鳥の巣に入場料を入れ、中国の葦を歩き回り、燃えるような赤いユリの床を通り抜け、クレーンビルのカーペットの上を歩いて、自宅で自分たちの緑に近づく方法を考えた多くの他の訪問者とても素晴らしい変換することができます。

Quibelsは14年前にノルマンディーで彼らの奇跡 "Jardin Plume"を始めました。その大きさは1ヘクタール以上の単純な牧草地でした。「それは特別なことではありません」とSylvieは言います。「私たちは完璧な天気に恵まれ、気候は穏やかで、ヤシの木でさえ保護された場所で成長します。私たちは自然が私たちに与えるものを形作るだけです」

この並外れた性質が、パリの人々がノルマンディーに夢中になっている理由の1つです。、首都から車で2時間足らずで、彼らはこの大都市を大都市の「緑の要塞」としています。あなたがそれを買う余裕があるならば、週末ここに行きなさい。理解できます。

広い空の下の緑の牧草地。トウモロコシ畑はケシが並んでいました。椿の隣にバラの隣にユッカが生える百以上の公園と庭園。セーヌ川の真ん中にあるゆるやかな丘陵地帯。急斜面の土手、水辺の森林、湿地帯に広がる輪の中を流れる。彼女が海に到着し、輝く水の中で永遠に消えるまで。

大理石の白い崖の前の砂浜

石のファンタジー： 水の中にそのトランクを持っている象のように - それは作家のGuy de Maupassantがエトルタの有名なチョークの崖を見たものです。

ノルマンディーの海岸線は、北東のLeTréportと南西のMont Saint-Michelの間にあります。大西洋と北海の間の「袖」である「La Manche」は、ほぼ大理石のように白いエトルタの断崖に広がり、西海岸の広いビーチにあふれています。 Carteretの果てしない砂丘の砂は暖かく柔らかく感じられ、目に見えない手であなたを迎えています。そして太陽はビーチグラスを黄金の黄色の松明のように照らします。

光は芸術家をノルマンディーに誘い込んだ

魔法： モンサンミッシェルは干拓地と塩性湿地の上に上がります。観光バスがまだ到着していない場合 - 最も美しいのは早朝の訪問です。

この光のおかげで、フランス南部に比べてすべてがここではもっと穏やかに見えますか。黄色は単なる黄色ではなく、青色は単なる青ではなく、空は絶えずその顔を変えています。 「私はさらに美しいものを発見するたびに、それは狂気です」とClaude Monetは145年前に述べました彼が夏の間イギリス海峡の海岸に立って、絵を描いたとき。彼はノルマンディーの色を捉え、世界中に彼の絵を散らしました。

Renoir、Sisley、Pissarro、Jongkind：多くの印象派がイーゼルをClaude Monet Landに設置しました。「今日ここで仕事をしているアーティストはいません」と、パリのアトリエで描いているVéroniqueDevoldèreは言います。彼女はオンフルールの港に座り、ヴュー盆地の広い段に花のサンダルを着て足を伸ばします。しかし、まだたくさんの展覧会があります。数日後にはVéroniqueの写真もあります。画家は牧歌的な海岸沿いの町、狭い世紀の古い家、サントカトリーヌの木造教会、要塞のように見える塩屋を愛しています。「人生はドーヴィルやトゥルーヴィルとは大きく異なるからです」と彼女は言う。

2つの知られている海辺のリゾート地はオンフルールの姉妹 - いわばシックなノルマンディーです。美しいベルエポックのヴィラ、エルメスやルイヴィトンのブティック、今日のコンサート、明日の競馬、明日の映画祭で眠ります。

それはノルマンディーの村で静かです

教会： ロマネスク、サンジェルマンデヴォーのサンソヴール

村のほうが静かです。時々とても静かなので耳に痛い。海岸の後背地にあるSaint-Etienne-la-Thillayeでは、通りは空いていて、犬がさえぎっているのではありません。 Beaumont-en-Augeには、見捨てられた外観の教会があります。香り、涼しく湿った空気、千年前の石の香りがします。村の間では、道端の垣根がほとんど一緒にドームに成長し、高い青空の下で妖艶な迷路になりました。この地域は時間が経過したようです。まるで年配の女性が彼らのつまみの指を伸ばしていたかのように、節のないリンゴの木。木骨造りの家、馬小屋、農場、風と天候にもかかわらず曲がっています。

マダムランバートの家族は、広いタイル張りの屋根と日曜日のドレスの縞模様のようにファサードを通る暗い梁のある農家で何世紀にもわたって暮らしてきました。「入って」彼女の胃の前にエプロンを持って小さくて丸い、マダムは私に挨拶します。自家製のガチョウのレバーパテ、カルバドステリーヌ、あらゆる種類の果物から作られたジャム。

ノルマンディーはフランスのパントリーです

ノルマンディーはフランスの産卵地でもあり、特にその3 Cのために有名です: サイダー、最大17種類のリンゴから作られた軽いアルコール飲料、カルバドス、完成したサイダーから作られたアップルブランデー、そしてもちろんカマンベール。この素晴らしくクリーミーな生乳チーズは、茶色がかった斑点を付けられた「Vaches Normands」と「Pieds Noir」の牛乳から作られたときに特においしい。

彼女のサイダーはMarie-Josette Lambertによって地下室に保管されています。私が試した一口は私が今まで飲んだ素敵なお粥とは何の関係もありません。乾燥していて甘いし、少し苦いのがサイダーです、それは私の舌の上で踊ります。

過去には、農民も海で収入を見いだしていました。水が後退してイガイの床を見つけたとき、彼らは海の果実を収穫するために干潟の上に熊手と熊手を走らせました。今日では、特にグルメが干潮時に出発しています。例えば、その港がオイスターベッドで知られているSaint-Vaast-la-Hougueのノルマンディーの北端に近いÎlede Tatihouの前などです。

コックル、フラットキャップとバスケットを持つ男のために砂でこするカップルはカキを探します。私と同じように。 ポケットナイフを手に持って、私は岩を捜します。 私が最初に挑戦して顔を作るとき、ノーマンは心から笑わなければなりません。「海水を最初に排水しなさい、そうでなければ彼らはあまりにも塩味を味わうでしょう」と彼は言います。

洗浄液は大まかに洗われた石の間を流れ、床を耕します。カモメを叫ぶ。遠くでは、海はきらめきます。走って走る。私は濡れた砂の上で私の足を聞くだけで、ワットで私の考えを失うまで。そして別の世界で。

オンフルールに関する私たちの旅行のヒント

オンフルールが点灯します。 特に夕方には、旧港のビストロやバーでライトが点灯します。

絶対に試してみてください。 古い定評のあるApfelhofのカルバドス、サイダー、アップルジュースはAgathe LetelliersによってCidrerieで販売されています。 Manoir d'Apreval 7月14日から8月31日まで、4ユーロのガイドツアーとテイスティングがあります（Pennedepie、tel。02 31/14 88 24、www.apreval.com）。

デリカテッセンショップで グルマンディーズノルマンデス テリーヌとパイ、サイダーとカルバド、チーズ、海の塩と蜂蜜の豊富なセレクションがあります（6、Pierre Berthelot、www.facebook.com/gourmandises.normandes.honfleurを配置）。

あなた自身を甘やかされてみましょう。 最高級の創作料理：Alexis Osmontでは、 L'のENDROIT Z。 B.カレー玉ねぎピューレの子牛の舌、ズッキーニのムースとフェンネルのコンフィの鯛。 3コースのお食事は€26（3、Charles-et-Paul-Bréard、電話番号02 31/88 08 43、電話番号Www.restaurantlendroithonfleur.com）から。

ビュー。 初期の印象派のウジェーヌ・ブーダンやノルマンディーで描かれた他の芸術家のいくつかの非常に美しい絵は、 ル・ミュゼ・ウジェーヌ・ブーダン 見るために（rue de l'Homme de bois、場所Erik Satie、www.musees-honfleur.fr）。

滞在。 タウンハウス ルクロブルデ テラスとプライベートガーデン付きの静かな通りに位置しています。オーナーのFan Osmontは、4つの壁にデザインへの情熱を注ぎ込み、豪華な朝食をゲストに提供します。ダブル/ F 145ユーロ（50、rue Bourdet、F-14600オンフルール、Tel。06 07 48 99 67、www.leclosbourdet.com）。

ノルマンディーのための私達の旅行のヒント

木骨の家： オンフルールの旧市街を巡るツアーには1時間半かかります - そして、それらは価値があります。

ノルマンディーで最も美しいホテル

何世紀もの間、木骨造りの農場 Aux Pommiers de Livaye 家族経営で。時間を忘れるのに最適です。ウシ、ウマ、ヤギ、アヒルは、ペイ・ドージュの彼女の農場で、ふっくらとしたマリー＝ジョゼット・ランバートによって飼育されています。家の中で彼女はロマンチックにそれを愛しています - 彼女は花の毛布とレースのカーテンで彼女の5つの客室を飾りました。それは別館ではなく、家の中で2つの部屋のうちの1つを予約するのが最善です、彼らはより快適さを持っています。 92ユーロからのDZ / F（F-14340ノートルダム・ド・リバイエ、電話02 31/63 01 28、// bandb.normandy.free.fr）。

波、スプレー、そして遠くの空 - im ルランデマー 運が非常に近いです。シェルブールから西へ数キロの海上の崖のふもとには、小さな石造りの家があります。客室はシンプルな木製家具で装飾されているのでとてもきれいに見えますので、すぐに満足していただけます。二人は素晴らしい海の景色を眺めることができます。一人もいない人は、 "Vue Panoramique"、水の波のパノラマビュー、無限の空、地平線をさまよう白い雲をお楽しみください。 DZ / F 62ユーロから（Village Landemer、F-50460 Urville-Nacqueville、Tel。02 33/03 43 00、www.le-landemer.com）。

パラダイスガーデンが含まれています。 ヤシの木やバナナの木の下に座ってバラをスニッフィング： オテルドフランス 午後はエスプレッソを飲むのが好きです。しかし、自然も入り口でホテルの支配権を握ります - 古くなったフクシアはファサードを登り、その花がカスケードに垂れ下がるようにします。部屋はかなりシンプルだがフレンドリー。朝食：とても良い。ダブル/ダブルから€77（20、rueMaréchalFoch、F-50550 Saint-Vaastla- Hougue、tel。02 33/54 42 26、www.france-fuchsias.com）。

インクルード ルマノワールドゥラロッシュトリン 風化した花崗岩の石、古いチャペル、そして美しい公園。沈黙。古い木の中でのみ、リスが葉の中をかき回します。砂利が砕けるまで - 長い未舗装の道路の終わりに、大邸宅はモンサンミッシェルの湾に位置しています。内装はモダンですが、部屋はそれほど広くはありません。忘れられない：聖ミカエルのAbteibergの夢の景色、それはほとんど泥フラットと牧草地の奇跡のように際立っています。 90ユーロからのダブルルーム（La Roche Torin、F-50220 Courtils、Tel。02 33/70 96 55、www.manoir-rochetorin.com）。

リンゴの木、木立と庭園に囲まれて カントリーハウス「ラリザーブ」。 ホステスのヴァレリージュエがお茶を注ぐ間、太陽はマントル、金フレームの鏡、赤いソファーの上の小さな汚れを軽くたたきます。 Chambred'Hôtesの6室の客室はアンティーク、贅沢な布地、そして素晴らしい趣味で装飾されています。見どころ：クロワッサン、自家製ジャム、銀の水差しのコーヒーと紅茶を含む朝食。 100ユーロからのDZ / F（chemin blanche、F-27620 Giverny、Tel。02 32/21 99 09、www.giverny-lareserve.com）。

ノルマンディーの最高のレストラン

クリスティンフォレ：ドイツからのグルメでさえも、その美味しさを注文します。

しっかりしたフランス料理は L'Auberge duPrieuréノルマンド。 "タルトファイン"ラムに加えて、ローストビーフは非常にお勧めです。 4コースの食事€27（1、Place de laRépublique、Gasny near Giverny、tel。02 32/52 10 01、//aubergeduprieurenormand.com）

クレープ屋 ルトリスケル その間に飢餓（または食欲）のための小さな御馳走を提供しています。 3ユーロからの甘いクレープ、8.50ユーロからの塩味（21、rue des Teinturiers、Îlotdes Teinturiers、Tel。02 31/22 15 81）。

コテンティンで最高のレストランの一つはこれです レフクシア。 もちろん、ホタテ貝、ノーマンの特産品、そして「フクシア」など、海からのものすべてがサラダとしても特に美味しいです。パルメザンチーズの泡立てたリゾットのシーバス。 3コースメニュー29ユーロ（20、rue duMaréchalFoch、50550 Saint-Vaast-la-Hougue, Tel。02 33/54 42 26、www.france-fuchsias.com）。

たくさんの新鮮な料理が毎日用意されています Charcuterie Nicolas Burnel 前に。キッシュとマグロのタルトはピクニックに最適です。デザートの場合は、チェリーやアプリコットの袋を取ります。注意：午後1時から3時の間に昼休み（4、Place Vieux Clocher、Gatteville-le-Phare、電話番号02 33/54 00 12）。

テラスは素晴らしく、メニューはよく整理されていて、食べ物はシンプル - そして本当においしい。 ルラシーン 小さなレストランで、地元の人々にも人気があります。 15ユーロ、18ユーロ（rue du Haut、50440 Saint-Germain-des-Vaux）, Tel。02 33/52 64 61, www.restaurant-leracine.com）。

それと同時にシーンレストランとバー ラ・カレ 西海岸で。メニューには一握りの料理しかありません。勝者：ムール貝の12ユーロチップそしてホストRémyは面白いチャットでゲストを楽しませます。あなたは長い間木のテーブルに座ることができます（La Plage、50560 Blainville-sur-Mer、Tel。02 33/47 22 72）。

1888年にアネットプーラールにはレストランがあります ラメールプーラール 彼らの調理技術に精通した。その「オムレツ・ド・メレ・プーラール」で有名です。絶対的な出来事：塩湿地の子羊。正午35時、3コース、45ユーロ（Grand Rue BP 18、Mont Saint-Michel、Tel。02 33/89 68 68, www.lamerepoulardcafe.fr）。

「黒人男性」やサイダーにぴったりの場所は カフェドゥコイフェール、絵本村Beuvron-en-Augeの木骨造りの家で。ちなみに、ゲストは自分の食べ物を持ってきてレストランでそれを食べることが許されています（Tel。02 31/79 25 62）。

ノルマンディーの観光のためのヒント

財団クロード・モネ ジヴェルニーの画家の家と庭園、残念ながら、高速道路が花を通り抜けていて、複合施設は一年中混雑しています。

バイユー美術館 必見 - 11世紀の有名な70メートルのタペストリー。それは情報ヘッドフォン（rue de Nesmond、Centre Guillaume LeConquérant、Bayeux、www.tapisserie-bayeux.fr）でタペストリーに沿ってゆっくり歩くことが最善です。

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ノルマンディー：名所や楽しみ

メゾン・ジャック・プレヴェール Cotentin半島のほぼ頂上にある魅惑の場所：故農家と故人の詩人の庭（Le Val、Omonville-la-Petite、www.manche.fr/patrimoine/maison-jacques-prevert-N.aspx）。

ジャルダン植物園De Vauville 南半球から1000以上の植物が城の庭に花の咲く迷路のように広がっていました。多くの手のひらも日よけを提供しています（Vauville、www.jardin-vauville.fr）。

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