夕方には炭水化物はありませんか。私はそれを脱いでいますか？
神話1：炭水化物が少なければ少ないほど、離陸しやすくなります
サラダのためだけのパンはありません！炭水化物（「炭水化物」）を節約するのがトレンドです。 実際、ドイツ栄養協会（DGE）によると、エネルギー需要の半分はパン、ジャガイモ、パスタ、または米で賄われるべきです。 事実、女性は41％しか食べません。それは問題ですか？ 「いいえ、」とHans Hauner教授は述べています、「ここに固定された下限がありません」。
それにもかかわらず、ミュンヘン工科大学の栄養士は、そうでなければ重要な繊維が不足しているので、むしろ炭水化物に富んだ食事を勧めます。 さらに、体は必要なエネルギーを得ます。 「炭水化物を節約する人は、自動的により多くの脂肪を食べることがよくあります。」数字や健康に何の利益もない炭水化物と脂肪の間の物々交換。
また生態学的な理由から、Haunerは主に炭水化物を含まない食事療法に対して忠告します。 1キログラムの肉を生産するには、7キログラムの穀物を与えなければなりません。 「もし誰もがそのように食べれば、地球は崩壊するでしょう」
真実： 低炭水化物（低炭水化物）または低脂肪（低脂肪）かどうか - 両方であなたは等しくうまく離陸。
神話2：午後3時以降にスパゲッティを食べると太ります
このおとぎ話は、あらゆる種類の食事のフォーラムを巡っています。それがどこから来るのか正確にはわからない。科学的に説明することもできません。事実は次のとおりです。私たちの新陳代謝は内部時計を刻んでいます。そして、： 夜遅く食べ過ぎると、多くの人がひどく眠ります。 「炭水化物が豊富な食事の後、インシュリンのレベルが上がり、一時的に脂肪の燃焼を妨げます」と、ポツダム - Rehbrückeのドイツ栄養研究所のSusanne Klaus教授は述べました。
このことから、炭水化物が夕方には太り過ぎになり、炭水化物がなくても運転が良くなるという説に苦しんでいる人もいます。 「それはナンセンスです」と栄養学者のHans Hauner教授は言います。 「眠っていても、脂肪、タンパク質、炭水化物にかかわらず、私たちの体は24時間体制ですべての栄養素を燃やしています。」 あなたが体重を減らしたい場合は、あなたはまだよく夕方には炭水化物を食べないことをお勧めしますまたは少なくともほんの数だけ - 代わりにタンパク質と一緒に。それで十分だし、脂肪はさらによく燃えるようになる。
真実： スパゲッティが夕方にあるのであって昼食のためではないからではなく、私たちが一般的に私達が私達が私達が消費する以上に食べる時に増加する。
神話3：パスタやポテトをポン引きするのは健康的ではない
私たちが夕方に夕方に多くの炭水化物を食べるかどうかは健康の観点からはほとんど重要ではありません。 これは、このトピックに関する無数の研究を評価している、ドイツ栄養学会の現在の炭水化物ガイドラインの結果です。癌、心血管疾患、糖尿病：「私たちが食べる炭水化物の量とこれらの病気の危険性との間に相関関係はありません」とHans Hauner教授は締めくくった。
私たちがあまりにも多くの炭水化物を食べるかどうかを考えるのではなく、体重を減らしたいときの炭水化物の量に注意を払う必要があります。フルーツジュースとレモネード？これが発表されたけちです。 甘い飲み物はすぐに血糖値を上げます、 飽和させないで、たくさんのカロリーを届けてください。研究が示すように、あなたは糖尿病のリスクを高めることさえできます。
一方、私たちは野菜と全粒穀物をもっと頻繁に食べるべきです： まっすぐな全粒穀物は多くの複雑な炭水化物を提供します、 体はゆっくりと分解します、そして貴重な繊維。 「それらは心血管疾患、肥満、肥満および結腸直腸癌のリスクを減らすことが示されています」とHaunerは述べた。
真実： ドイツの女性の75％が食物繊維が少なすぎます。それは緊急に変わるはずです。しかし炭水化物がなければ、そうではありません。
神話4：炭水化物とチーズのパンよりも純粋なチーズの方が良い
ヘイシェの食物を組み合わせた説教、カーダイエット、またはインシュリン - 食。 論文：炭水化物なしでタンパク質を食べるべきです。両方を一緒に消化することはできないからです。 そうでなければ発酵プロセスは酸 - 塩基バランスを乱し、それは不健康で濃厚です。 「完全に非論理的」とは、ドイツ栄養研究所のSusanne Klausが言う。
それはダイエットとスリムの面で素晴らしいだろう、消化と正しいと仮定してください。 私たちはジャガイモと一緒に肉を食べることができ、カロリーの半分を使わないでしょう。 しかし、それはうまくいきません！ 「健康な人では、食事の短期間のためにpHが下がるかもしれませんが、体はすぐに補ってくれます」とクラウスは言った。炭水化物とタンパク質を別々に食べるかどうかにかかわらず。
真実： 炭水化物とタンパク質の手の込んだ分離を節約することができます。
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