元のThermomixと比較したLidlの "Monsieur Cuisine"
ドイツはこのフードプロセッサーについて話しています。VorwerkのThermomixです。それはあなたが彼を愛しているから、あるいはあなたがすべての誇大宣伝を理解していないからです。
たとえば、LidlとAldiによるサーモミックスのクローンがしばらく前から存在していて、市場のファンたちもこれを凌駕しています。
今度はLidl版、フードプロセッサー「Monsieur Cuisine」が再び利用可能です。 199ユーロでは、デバイスはお買い得のように見えます - 大きなモデルのコストはなんと1109ユーロです。しかし、安いバージョンは何ができるのでしょうか？私達は装置をテストしました！
"サーモミックス"対「ムッシュ料理」
キッチンの男性：ChroniquesDuVasteMonde.comの編集者HenningHönickeとFlorian MeyerがLidl Thermomixをテストしました。
©トーマス・ネッカーマン
LidlフードプロセッサーはThermomixのレプリカです - そして、あなたはほとんどどこでも言うことができます：鍋は同じ形をしています、機能はほとんど同じです、アクセサリー（Gar insertとRührspatel）さえも一見したところオリジナルからほとんど見えません異なります。
それでも、オリジナルとクローンの間には機能面で大きな違いがあります。オリジナルとは対照的に、「Monsieur Cuisine」にはスケールは内蔵されておらず、ナイフは一方向にしか回転できません。粉砕せずに。加えて、Lidl装置は生地混練機能を欠いており、混合ポットおよび蒸気調理用アタッチメントはサーモミックスよりも10パーセント小さい。
Monsieur Cuisineが完全に欠いているのはデジタルコンポーネントです：Thermomixは現在タッチディスプレイとレシピの個々のステップを示す機能を持っていますが、Lidlデバイスは完全にこの種の「デジタルクッキング」を欠いています。
テスト： "Monsieur Cuisine"の実行中
これらの成分はかつてhollandaiseソースでなければなりません。
©ChroniquesDuVasteMonde.com理論を十分に理解した上で、Lidlマシンを試してみましょう。私たちのテストのために、私たちは同封の料理書から2つのレシピを試すことに決めました：レモンhollandaiseとパルメザンチーズときのこリゾット。
まず、私はhollandaiseの世話をします：成分（バター、卵黄、レモン汁、水、スパイス）をミキシングポットに加え、70度で7分間混合します。
結果はどのようなものですか？
完成したレモンオランデーズ：かなり流動的ですが、味はいいです！
©ChroniquesDuVasteMonde.com7分後、それは明らかです：hollandaiseは文字通り水に落ちる！ソースはどんなプレートからも流れるように細いので - ここでおそらくそれには本当に多すぎる水がありました。あなたは確かに "Monsieur Cuisine"を非難することはできませんが、レシピの量は明らかにここでヒットしません。
味の面では、hollandaiseは完璧な順序です：水の層の後ろにあなたは時間内に鍋で達成することができなかったであろうおいしいソースを想像することができます。
それはどのように "Monsieur Cuisine"で調理されますか？
ほんの数回使用すると、蓋のプラスチックが損傷を受けます。
©ChroniquesDuVasteMonde.comこのように言いましょう：Lidlクローンのテストの後、本当のThermomixを知っている人は誰でも彼がオリジナルに何を持っているか知っているでしょう。機械全体がかなり安く見え、プラスチック部品も変な匂いがするだけでなく、調理にも問題があります。
それで、フードプロセッサーの蓋が今までにセットアップされた、ちょっとの間の戦いです。彼はいつも動けなくなり、曲がって座っていて、引っ掛かることはできません - これはVorwerkのオリジナルのThermomixの方が簡単です。ここでは、ふたを上に置くだけで、機械が自動的かつ安全にロックされます。
Lidlクローンは作り付けのスケールを欠いています - 何度も何度も我々はボウルと別々のキッチンスケールのために手を伸ばさなければなりません。
©ChroniquesDuVasteMonde.comただし、実用的なのは、Lidlデバイスの吸着足です。下面の小さなカップは、作業台の上で滑るのを防ぎます。 Vorwerkのオリジナルでは、足は滑り止めのゴムでのみ作られています - しかし、Thermomixには足全体を測定するキッチンスケールが内蔵されているため、そうではありません。
この基本機能の欠如は、慣れれば調理時に厄介です。サーモミックスを使用すると、その成分を快適に「量り込む」ことができます。
Lidlのカウンターパートのために、我々はそれぞれの成分のためにボールを手に入れそしてキッチンスケールに相談しなければならない。これは時間がかかるだけでなく、Spülbergを人為的に増加させます。
次のテスト：パルメザンチーズときのこのリゾット
これらの成分はリゾットでなければなりません。
©ChroniquesDuVasteMonde.com今、私たちはさらに一歩進んでください： "Monsieur Cuisine"クックブックで、パルメザンチーズときのこのリゾットのレシピを見つけます - おいしく聞こえます！そして、それはLidlマシンの性能をテストするためのまさに正しいレシピです。
最初のステップでは、パルメザンチーズが最初に粉砕されます：フルパワー（レベル10）で、ナイフは前にミキシングポットに入れたチーズのブロックを切り刻みます。それは本物のThermomixよりも大きく（そして少し拷問されたように）聞こえますが、少し時間がかかります - しかし結局結果は良く見えます！
タマネギの刻み、リゾットの煮込み、焼け付くような煮込みなどに関しては、 "Monsieur Cuisine"は愚かではありません。リゾットは22分間快適に調理されます。
味の問題：Lidlフードプロセッサーのリゾット
"Monsieur Cuisine"の完成したリゾット
©ChroniquesDuVasteMonde.com最後に、我々は少し努力で既製のリゾットを持っています。しかし、それは美味しいですか？明確な答え：はい！
私達のテスターはリゾットが塩辛すぎると思ったが、編集部の同僚はそれを部分的に楽しんだ。結果：好みの問題！もちろん、塩味が少ない場合は、次回のスープの追加量を減らすことができます。パルメザンと組み合わせると、塩味が非常に強くなるためです。
結論：「Monsieur Cuisine」vs.テストの「サーモミックス」
私たちの大きなテストの終わりにそれは明らかです：いいえ、「Monsieur Cuisine」は確かにThermomixには機能しません。大きすぎると機能の範囲での欠点が大きくなり、大きすぎると品質の差が大きくなります。
しかし、Lidlのコピーはサーモミックスの5分の1以下（！）のコストであることも念頭に置いておく必要があります。紙の上の1109ユーロに対して199ユーロです。そして、あなたは飲み込んで言う必要があります：Lidlのバージョンがいくら安いのかというと、それほど悪くありません。
あなたがどのくらい安いマシンを楽しむことができるかは不明です - しかし、価格/性能比は両方の装置のためにほぼ同じであるように思われます：あなたはお金のためにもっと何を期待したいですか？
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