食べ物：これらは善人です！
偽エビ、チョコレートの入っていないペスト、チョコレートビスケットのストレッチ：消費者中心のハンブルグによって公表された不正な食品のリストは、たくさんのほこりをかき立てました。
批判を受けたプロバイダの中にはすでに回答しているものがあります。 あなたは処方を修正するか、少なくともパックにもっと明確にラベルを付けたいと思うでしょう。 たとえば、8月中旬以降、「Du Darstst Putensalat」には肉の形は含まれなくなり、ローレンツ・バールセンは彼のワサビピーナッツの材料とプレゼンテーションをチェックします。しかし、この前向きな発展に加えて、消費者センターは常に悪い知らせを持っています。 ほぼ毎日、食品の模倣品のリストが増えています。 もっと不正な製品に注目したい場合は、ernaehrung @ vzhh.deにメールを書いてください。
今リストの新しい：
- コーヒー粉 Tchiboからの "Eduscho Galaフルボディ＆ノーブル"これはたった89％の焙煎コーヒーです - 残りはキャラメルとマルトデキストリンです。
- ジュース濃縮物 ソーダクラブからの「レッドベリーミックス」砂糖、染料、フレーバーの代わりに、赤いベリージュースの痕跡は見られません。
- レモネード Vilsa Fountainの "Deit Citro"レモン汁は風味を与えないが、甘味料、酸味料および風味を与える。
- インクルード Reweのオーガニック飲み物飲み物「Citrus-Pineapple」それはパイナップルとレモンの代わりに香り、砂糖と添加物を含みます。
- インクルード "El Tequito"のグアカモールディップ（Lidlから入手可能） - レシピはグアカモーレのオリジナルレシピとは関係ありません。アボカドや柑橘系の果物の代わりに、特に水、プロセスチーズ、化学物質が含まれています - したがって、Lidlによると、製品はもはやグアカモーレという名前で販売されるべきではありません。
- インクルード クリーミークリームチーズペトリフェインコストのクリーム赤身のココア、砂糖および植物油のチョコレート模倣を含む。
顧客は自信がないし、尋ねる： 他に何を食べることができますか？ 私たちはあなたが確実であることができる製品をあなたに紹介します：すべてがここに本当です！そして私達が貿易でよいプロダクトを見つけなかったら、私達はあなたに代わりを与えます。
チョコチップクッキー
消費者センターは、安いチョコレート模倣品から作られたココアクリームで満たされたチョコレートビスケットを批判していました。製造業者Delacreは現在、消費者が自分たちが購入しているものを明確に見ることができるように包装を修正したいと考えています。
あなたがクッキーに本物のチョコレートが欲しいならば、あなたは良い反例を使うのを好みます： Allosのミニチョコレートビスケット、蜂蜜とミルクチョコレートを含む有機製品 - 自然食品取引で利用可能。
ペスト
とき ペストアッラジェノベーゼ スーパーで良い商品を見つけるのは難しいです。バジル、ニンニク、松の実、オリーブオイル、塩だけを含む、工業生産された、冷却されていないペストアラジェノベーゼはありません。生産者は、より高価な成分であるオリーブ油と松の実の代わりに、主にひまわり油とカシューナッツを加工しています。
チルドペストは未冷却よりも高品質で入手可能です。例えば、ハンブルクに本拠を置く "Flaschenweise"は、その品揃えの中でオリジナルの成分を使って伝統的に調理されたペストアッラジェノヴェーゼを持っています。
完成ペストは常にオリーブ油と他の油、例えば菜種油またはヒマワリ油の混合物を含む。その理由は、冷却するとオリーブオイルが固く黄色になり、ペストに見苦しい色と質感を与えます。あなたがオリジナルを望むならば、あなたは台所に自分自身を入れなければなりません。これがリグリアのペストレシピです。
ペストアッラジェノベーゼ 松の実3杯、バジル200 g、ニンニク2〜3クローブ、パルメザンチーズ50 g、ペコリーノチーズ50 g（羊乳からのイタリアのハードチーズ）、オリーブオイル約100 ml、海の塩、挽きたてのコショウ
フライパンで黄金色になるまで松の実をローストして、冷まします。バジルを洗い流して、乾いて振って葉を摘みます。にんにくの皮をむき、みじん切りにする。両方のチーズを細かくすりおろします。稲妻ハッカーの油以外のすべての材料は、みじん切りにした。大量の油を加えて混ぜると、滑らかでわずかに塊状のペーストが形成されます。塩コショウで味付けする。
バニラアイスクリーム
合成バニリンと安いココナッツ脂肪？そうではありません Rachelliバニラアイスクリーム 本物のバーボンバニラ入り。デメテル品質のアイスクリームは、有機食品取引および有機スーパーマーケットで入手可能です。
Aldi氏によると、認定されたMucciバニラアイスクリームでさえ、もはや合成バニリンを含んでいません。 Stiftung Warentestの批判は、供給業者の氷にのみ言及していた、そしてその商品はすぐに範囲から取り除かれた。
海老
すり身エビは本物のエビではありませんが、エビの形で圧縮され、風味増強剤、風味、色および卵白を含んでいる魚の筋肉タンパク質からの蟹肉。オリジナルを購入する方が良いでしょう。例えば、 ドイツ海のTK巨大エビエビ、水、塩以外に何も含まれていない コスタによる "エビクラシック".
シーフードカクテル
たとえすべてのすり身エビの模造品が含まれていなくても、市場のシーフードカクテルは納得のいくものではありません。私たちのヒント： シーフードサラダ 自分でやる！冷凍天然のフルッティ・ディ・マーレの「イグロデルマル」には、貝殻を含まないエビ（水産養殖のもの）、イカの輪、そしてハマグリの肉が入っています。
シーフードサラダ 冷たい水でエビ（300 g）で1包のFrutti di Mareを洗い、室温で1時間ふるいで解凍する。その間、150 gのフェンネルを細かいストリップに切り、小さじ1/4のフェンネルの種を入れた沸騰した塩水で2〜3分間ブランチングします。すすいで排水します。パセリの1/2束を細かく刻む。ビネグレットの場合は、1レモンを絞り、3〜4杯のオリーブオイル、1砕いたニンニクのクローブ、海の塩、挽いたコショウ、そして場合によっては2杯のフェンネルの調理水を混ぜる。フェンネル、パセリ、シーフード、ビネグレットをミックスしてアレンジする。
スライスチーズ
カットチーズの形をしたプロセスチーズ。代わりに、チーズカウンターのチーズをお勧めします - または アンデクス有機スライスチーズ、古典的な "Mondscheinkäse"と "BioBerg flower cheese"は、健康食品業界または食品小売業界で見つけることができます。
フェタチーズ
インクルード 羊のチーズ「サラキス自然」 100パーセントの羊乳は、安価なアナログチーズの代用品として、羊乳の代わりに牛乳を、乳脂肪の代わりに安価な植物性脂肪を含み、軽食付きの本物の羊のチーズとして販売されています。サラキスはあなたが食料品取引 - バルクパックでさえ - で得ます。
わさびナッツ
ワサビピーナッツが消費者センターから批判されていたLorenz Bahlsenは現在、香辛料混合物の配合と製品の発表をチェックしています。
それ以外の市場はどのように見えますか。 わさびピーナッツ 純粋なものは存在しません - すべての製品は風味増強剤、硫黄、酸味料と他の添加物を含みます。批判のもう一つのポイント：わさびの鞘は消費者のふりをし、彼は大きくて均一な芯を手に入れる。実際には、シャキッとした地殻の下に隠れることで、安価な生産者を買うほど小さくてしわの寄ったナッツができます。
あなたが辛いとナッツのように好きなら、あなたは避けます スパイシーナッツ 自分の鍋から。フライパンでピーナッツを皮をむいて皮なしでローストすると、海の塩、パプリカ、カイエンペッパー、またはバーベキュースパイスが味わえます。健康食品店では、このような良い形態の新鮮なピーナッツがあります：従来のものとは異なり、彼らは殻の中で漂白されていません。
焼くオンロール
本物の全粒穀物を使った全粒粉ロールパンは、オーガニックベーカリーから、そして自然の食品取引から新鮮です - またはあなたは、全粒穀物製品のためのあなたの選択のパン屋に尋ねます。良いAufbackbrötchenはについてです moin Bioからの有機全粒地殻 - なかでもAlnaturaがあります。これは何も染めたりだまされたりすることはありません - 暗い色は全粒粉から来ています。 Aldiはそれ以来消費者センターに不満のある「Finnkorn」トーストロールはもはやその範囲にリストされていないと保証した。
TK肉カット
TKチキンカットは批判的になってきました：パン粉製造業者の下では、チキンとターキーの部分から劣った成形肉のようにあまりにも隠れています。結局、Vossko-Tiefkühlkostは彼の「チキンカット」の名前を変更したいと思うかもしれないので、彼らは本当のシュニッツェルと混同されません。
しかし、それが肉スライスがあなたの最初の選択であるべきでない唯一の理由であるというわけではありません：厚いパンはまた肉より多くの製品のバランスにより多くの重量をもたらします。それならむしろ冷凍庫のカウンターから肉厚のない肉を買おう！すぐに仕上げられ、98パーセントの牛肉で作られた、TKブロックハウスによる「ブロックバーガー」 - ファーストフードと健康的な食事は相互に排他的ではありません。
ハム
生ハムとしてピザやサラダに広がっているのもジェルハムかもしれません。本物のハムと比較した場合の節約額：最大40パーセント！
あなたが安全な側になりたい場合は、肉屋、スーパーマーケットのカウンター、またはデパートでハムを購入してください。職人が作ったハムを一枚でお願いします！しかし、ディスカウントストアでも良い商品があります： "Metzgerfrischトラディショナルハム" from Lidl 伝統的に作られたハムなど。
