料理のヒント
かもしれません 8, 2024

カット玉ねぎ

涙を避けるために、玉ねぎを切るときは非常に鋭利なナイフを使い、鼻ではなく口から吸い込んでください。

タマネギをカットする方法：最初に根をカット - あまりにも寛大にそれをカットしないでください、茎は一緒にタマネギを保持しています。外殻をむき、玉ねぎを半分にする。切断面を一切れのパンの上に置き、玉ねぎを細切りにする。タマネギを完全に切らずに茎の上で止めると、タマネギはしっかりまとまります。特に細かい立方体の場合は、タマネギを再び水平に切ります。正面から背面へとサイコロを切るだけです。

ちなみに、タマネギは常に消費直前にカットする必要があります、そうでなければ彼らは苦い味がします。

玉ねぎを保存するとき：涼しくて暗い、できれば地下室に。軽い霜でも、タマネギが触れられていなくてゆっくり解凍されていれば耐えられます。汚れた玉ねぎを保存するときはすぐに整理しなければならない、そうでなければすべてがすぐに台無しにされる。