リスクなしのコーヒー
彼は目を覚まし続け、あなたを幸せにし、素晴らしいにおいを嗅ぎます：コーヒーはよくて楽しみです。モカ、エスプレッソ、カプチーノ、ラテ、ラテマキアート、またはリストレット - コーヒーは、一人当たり160リットル弱で、ドイツ人に人気のある飲み物です。それにもかかわらず、彼は悲惨なイメージを持っています。高血圧、胃潰瘍、骨粗鬆症のせいです。
ヘルスキラーを飲みませんか？からのため。このように、コーヒーはパーキンソン病を予防し、胆石を防ぎ、集中力を高め、心臓、脳、神経を刺激します。これは「贅沢な香り」、ビタミン、微量元素、またはその他の約2,000のコーヒー成分によるものではありません。 1つの物質（1,3,7-トリメチルキサンチンまたは単にカフェイン）が医学的作用に関与しています。アルカロイドは顕微鏡で見るとスノーフレークの針のように見えます。一杯のコーヒー（125ml）には60〜100mgが含まれています。
1500年頃、コーヒーがヨーロッパにやってきたとき、彼は一種の奇跡的な薬と見られていました。彼は痛風でさえ痛風と壊血病を治すべきです。しかし、有益な効果だけが想定されたわけではありません。それで、ロンドンの女性は、新しい兄弟関係のものが夫を貧しくしたと主張しました。そのような神話の現代医学は遠く離れています。
しかし、いくつかの効果が確認されています。例えば、いったんコーヒーが肺疾患を持つ人々を助けると言われたら、喘息患者に関する研究は高レベルのカフェインが実際に肺機能を改善することができることを示しました。免疫系に対するプラスの効果も証明されています。動物実験では、カフェインは特定の免疫細胞が炎症性物質であるヒスタミンをこぼすのを防ぎました。しかし、カフェインは特に予防的です。 1日2〜4杯のコーヒーで胆石のリスクを40％減らすことができ、コーヒーを飲む人はパーキンソン病を発症する可能性が低くなります。カフェインは脳細胞を変性から保護すると言われています。
しかし、普通のコーヒー愛好家は、おそらくカップのほうがはるかに簡単な理由でつかみます。そして彼は酔っぱらいません。何よりも、その刺激的な効果はヨーロッパ人をかつて心配させました。東洋のコーヒーは長い間「イスラムのワイン」と考えられていて、通りの隅々まで飲まれていました。彼と共に、魔法の力がヨーロッパの世界に入りました。そして、それは17世紀までワインとビールの麻酔効果だけを知っていました。フランス人にとって、人々が一晩中眠りに落ちるのを妨げる物質が飲み物ではなく薬であることは論理的でした。コーヒーは薬局でしか入手できませんでした。今日、コーヒーは「最も広く使われている気分を変える薬」である、とボルチモアのジョンズホプキンス大学のカフェイン専門家で精神医学の教授であるRoland Griffithは述べています。 「ほとんどの人はコーヒーを精神活性薬ではなく飲料と見なしています。」
コーヒーは長期記憶を強化します - コーヒーを飲む人は、2〜3杯の学習テストの後でより良いスコアを獲得します。それで、飲み物はあなたを賢くしますか？ゲーテ嫌いなコーヒー。カント、ルソー、ヴォルテールは彼を愛していました。 Johannes Brahmsは、モカがなければメモを見つけることができませんでした。残念ながら、コーヒーを飲む人がより良いアイデアを持っているかどうかは誰にもわかりません。これは、女性の脳内のホルモン制御センターが物質に対して特に敏感であることを確信しています。 1日に300ミリグラムを超えるカフェイン（3〜4杯）を摂取すると、周期が24日以下に短縮される可能性があります。女性がピルを服用している、または妊娠している場合、カフェインは体内でより長くとどまり、妊娠中の女性では5杯以上が流産の危険性を2倍にします。その薬効に加えて、コーヒーは五感をくすぐります。彼は警備の匂いがする。良い日を思い出させる。日曜日に甘美な食事成功したパーティーやカフェでの刺激的な午後のために。それがすべてのカップであまりにも早く終わった理由です。残っているもの：口の褐色の角、フィルターの中の彼の濡れて輝いている肌、彼の唇の味...実際にコーヒーメーカーを再び始めようとしているのは誰？
いくつかの研究の結果は、コーヒーが骨粗鬆症のせいであることを示唆しています。米国の栄養士協会によると、コーヒーを飲む人はより多くのカルシウムを消費し、コーヒー1杯あたりカルシウム約40ミリグラムが必要です。しかし、バランスの取れた食事に注意を払い、それをコーヒーの摂取量でやり過ぎていない人は心配しないでください。ドイツ栄養学会は、1日2〜5杯のコーヒーに対して何もしていません。それでもコーヒーを濾過するのであればよい：フィルタはそうでなければ非常に高いコーヒー消費量を増加させるであろう物質を有害なコレステロールからフィッシュアウトし、そしてそれ故に動脈硬化のリスクを増大させる。
たとえコーヒーが穏やかな薬と考えられていて気分を軽くしても、彼は頼りにしません。しかし、体はカフェインの蹴りに慣れます。コーヒー棄権者はすでに少量を感じていますが、カフェイン中毒者は就寝前のスイートとしてのコーヒーで眠りに落ちることができます。あなたの生物は慣れ親しんで耐性を発達させました。カフェインが止まると、頭痛やめまいなどの症状が起こることがあります。過剰摂取では、体はストレスの症状に反応します：すでに500ミリグラムがストレスホルモンを駆り立て、血圧がわずかに上昇します。コーヒーと心臓病の関係を証明することはできませんでした。
