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かもしれません 18, 2024

アボカド：水消費と環境バランス

アボカドの水の消費量の比較

アボカドの1キログラムの栽培のために平均になります 1000〜1500リットルの水 必要に応じて。一見すると、この数は非常に高いように思われます。特に、1キログラムが3つのアボカドにしか相当しないと考えると特にそうです。比較のために：他の果物や野菜など。きゅうり、タマネギレタス、ジャガイモ、ニンジン、トマトは、水の3分の1以下しか消費しません。

しかし、それはそれほど簡単ではありません。アボカドが好きなら 他の食品に直面している、彼らの水の消費量は再び低くなります。たとえば、1キログラムの牛肉を生産するには、15,000リットル以上の水が必要です。1キログラムのチーズには、約3000リットルの水が必要です。の研究やグラフィックのように Warenvergleich.de アボカドの水の消費量はそれ故に平均的であることを示しています。

©obs / Warenvergleich.de

問題のある環境バランス

残念ながら、それは私たちが今明確な良心を持ってアボカドを食べることができるという意味ではありません。特に問題となるのは、果実の悪いLCAです。

長い輸送ルート： アボカドは主に中南米（メキシコ、チリなど）で栽培されているため、ヨーロッパへの輸送のために大量のCO2が放出されます。加えて、それらは通常、高いエネルギー消費量を有する涼しい箱または容器に貯蔵する。
森林の伐採： 一部の成長地域では、アボカド農園のための場所を確保するために（不法に）森林が開墾されています。これは今度は、単一培養の増加と生態学的不均衡を招く。
水不足： いくつかの国では農園が集中的に灌漑されているため、地下水が乏しく土壌が乾燥しています。
殺虫剤： 農薬の使用は地域によっては飲料水を汚染し、環境保護団体は農薬と接触する農園労働者への健康への悪影響について心配しています。

アボカドを食べることさえ許可されていますか？

はい、1つでも構いませんが、消費量と実を使ってやり過ぎてはいけません。 意識的に楽しむ、少なくとも同じくらいよく、そして持続可能である多くの地域の製品があります。購入するときにもにする必要があります アボカドの起源 スペインではとりわけ果物が栽培されているため輸送経路が短いため、注意が必要です。

さらにあなたはアボカドに行くべきです EUの有機シールを使って これにより、生産におけるEU基準が確実に満たされます。