未調理：サラダについてのすべて

レタス 一年中あります。 5月から10月の間、屋外での収穫にはしっかりとしたさわやかな葉っぱが市場に出ます。冬には彼は温室から出て、ゆるい葉を持っています。

アイスバーグレタス： 頭を閉じると、アイスバーグレタスは小さな白いキャベツのように見えます。それはレタスよりも心がこもっていてさりげなくそして冷たく保存することができます。外側のきつい葉はわずかに波状です。

コーンサラダ： 典型的な秋と冬のサラダはビタミンやミネラルを多く含み、上質なナッツ味があります。

Pflücksalat： その葉は茎にぶら下がっています。彼はまた根が付いている鍋で提供され、それからより長く合う。軽いソースが大好きです。

ロロロッソ： 真っ赤なクラウスコフはもともとイタリアからのものです。茎は葉を一緒に保持します。彼の親戚はLollo biancoまたはLollo biondoと呼ばれています。葉は茎から切り取られるか摘み取られるかのどちらかであり、それらは苦い苦味とわずかにナッツ味がする。彼は薄手のドレッシングが大好きで、飾り付けにも最適です。

Frisée： 「カーリー」エンデイブとも呼ばれ、非常に溝があり、カーリーで羽状の葉がある冬のエンヴェイブの繁殖です。内側の葉は薄緑色から黄色で、外側の葉よりも繊細です。「滑らかな内膜」は、ほぼ滑らかで不規則な鋸歯状の広い葉を有する大きくて平らなロゼットを形成する。

ローマ風サラダ パーティーリーフサラダです。それは新鮮でジューシーな味がし、何時間後でも食欲をそそります。葉はしっかりしていて、薄赤みがかった葉の縁の色で緑がかった緑になります。頭が細長い。

赤チコリ： このサラダはもともとイタリア料理です。彼はチコリの一人であり、エンディブとチコリに関連しています。それは白い肋骨を持つ鮮明な赤い葉のしっかりした、閉じた頭を形成します。