料理のヒント
かもしれません 18, 2024

子羊の肩

子羊の肩もロールローストのように準備することができます。そのためには、子羊の肩を結ぶ必要があります - このガイドでは、それは簡単です。

最初の季節には、子羊の肩をしっかりと炒めます。そのためには、にんにく、ローズマリー、タイム、オリーブオイルを乳鉢ですりつぶした塊にし、ハーブの混合物を肉に広げます。子羊の肩にレモンの皮をはがします。

子羊の肩を巻いて、まるでそれがロールローストであるかのように台所の糸でそれを結ぶ。上端では、2本の同じ長さの端が生じるように糸を結ぶ必要があります。肉を糸で数回包む。真ん中で、反対側と同様に、互いの周りに糸を打ちます。糸の端は今ループに結ばれる必要があるだけです。提供する前に台所の糸を取り外します。