持続可能な製パン：それはエコロジカルベーカリーとどのように連携するのか！

ケーキ、パン、ピザかどうか：麺棒を振る機会はたくさんあります。しかし、持続可能な製パンはどのように機能しますか？それは実際にはどういう意味ですか？簡単に言えば、私達は原料の有機質を重視し、焼くための私達の台所助手もまた無毒な材料から成っていることを確かめます。

焼くための持続可能な道具

あなたが持続的に焼くことを望むならば、あなたは焼く道具が混練とかき混ぜることのために耐久性とリサイクル可能であることを確認するべきです。例えば、ステンレス製の泡立て器やパン生地のスクレーパーなど、長期使用の場合食器洗い機で安全で丈夫な素材です。麺棒を選ぶとき、木が持続可能な森林から来ることを確かめなさい、ブナの木は通常適した選択である。

ベーキングブラシも、有機木またはシリコン剛毛を含むステンレス鋼で作られるべきです。ただし、注意してください。シリコーンはそれ自体リサイクル可能ではないので、品質に注意してください。あなたが正確になりたいならば、あなたもリサイクル可能な材料からベーキングペーパーとマフィン型を買うことができますか？全部が漂白されていないFSC認証紙と呼ばれています。

エコベーカリーの基本原料

持続可能な製パンには持続可能な食材も含まれます。有機粗糖は市販のサトウキビ糖と「r？」の欠如だけでなく、管理された有機農法からも来ています。基礎として、あなたはより長持ちし、より健康的な栄養素を持つことになる通常の有機全粒粉を取ることができます。果物、ナッツ、卵、牛乳は、今日ではオーガニックショップや彼の信頼の農家を通して簡単に手に入る。

良質および生物的起源に注意を払うことによってまたスパイスと注意を払うことができる。例えば、シナモンとバニラは熱帯諸国でのみ繁栄しています。ここのフェアトレードス​​パイスがこの国の労働と生産の状況を支えるのを好みます。

環境に優しく保ちます

ビスケットやパンは涼しくて密封されているので、新鮮に保たれます。しかし、焼き菓子は実際には何で閉じられているのでしょうか。ここでは、可塑剤を含まずリサイクル可能な、バイオプラスチックまたはステンレス鋼製の貯蔵容器が最適です。