ローストルバーブ：それはそれほど簡単です

ローストルバーブ：成分

• 1 kgルバーブ
• 1リットルの水
• 砂糖400g
• 6メイソンジャー

ローストルバーブ：一歩一歩

1. まず、ルバーブの茎を洗い、ルバーブの皮をむき、中の皮をむきます。 2センチ カット。
2. ルバーブを沸騰させる前に、ルバーブのシュウ酸を減らすので、それをブランチングしなければなりません。彼にあげなさい 5分間沸騰水中で それから水道水を注ぎます。
3. その後、大黄は保存瓶に充填することができます。気をつけて 2インチほどのスペース です。
4. 次に、シュガーシロップを作ります。水を鍋で沸騰させ、 かき混ぜながら砂糖を溶かす、それからそれは完全に覆われるように大黄の上に砂糖水を注ぐことができます。ただし、端までは1センチのスペースを確保する必要があります。
5. 保存用ジャーを慎重に拭き、蓋を気密に閉じます。それからあなたはそれらを大きな鍋に入れて水で満たすべきです。 水の4分の3のメガネ 立っています。約90度で、あなたは今大黄を調理することができます。このプロセスには約30分かかります。その後、ストーブの電源を切ってメガネを冷まします。

オーブンでローストルバーブ

あるいは、ルバーブをオーブンで調理することもできます。鍋に入れる代わりに、保存用の瓶をローストパンや深鍋に入れます。そのガラスは、その鍋にできるだけ多くの水を注ぐ 約2センチ 非常に覆われています。 100度であなたは半時間ルバーブを調理することができます。

これは、調理済みのルバーブの調理法です。 少なくとも1年 ルバーブのコンポート、ルバーブのマーマレードまたはルバーブのパイに最適です。ここであなたはより多くのルバーブレシピを見つけるでしょう、そしてまた我々はあなたがルバーブをどうやって凍らせることができるかを説明します。

ビデオのヒント：ルバーブクランブルを焼く