セロリを作る：それはどのように機能するのか
セロリの準備：一歩一歩
- 大きなシェフのナイフで根を切り落とします。
- 流水下でセロリの茎を緑色で洗い流した後、軽くたたいて乾かします。
- 緑を切り落として、ソース、スープ、シチューの香りに使う。
- 皮むき器で外側のセロリの茎をはがすか、小さなナイフを使って長くて丈夫な糸をはがします。
セロリを切る？準備次第
- 蒸したり蒸したりするには、皮をむいたセロリを均一な長さに切る。
- 中華鍋野菜の場合は、セロリを1センチ幅に切って、ソース用に細かく切る。独自のジュースで煮込んだ、500グラムのセロリは8〜10分で調理されます。
ヒント： セロリの葉は精油のために非常に芳香がありそして辛い。葉はよく凍ることができます、すでに最もよく切られる。
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