食品の遺伝子工学 - あなたが知る必要があるもの
それは有望に思えます：EU環境大臣評議会は、国家遺伝子工学栽培禁止の創設に緑色の光を与えました。今連邦政府はGMトウモロコシ1507の予想される栽培を防ぐために電車の中です。 「我々は全国的な栽培の禁止を必要としている。」国レベルの規制のパッチワークは受け入れられないだろう、とドイツ有機食品産業協会（BÖLW）のJan Plaggeは述べた。
ドイツは栽培禁止でさえもGMOフリーではないでしょう。最近、マクドナルドは否定的な見出しを引き起こしました：以前は遺伝子工学を拒絶したファストフード会社は今や世界中で再び鶏のマストでジュネーブナッツを許可します。推論：GMフリー飼料の十分な量がありません。そうでなければ、チキンマックナゲットとチキンバーガーはもっと高価になるでしょう。さらに、肉からの危険もありません。世界保健機関（WHO）は最近、遺伝子組み換え動物飼料が肉、牛乳、卵の品質や安全性に影響を及ぼさないことを発見した、と同グループのスポークスマンは述べた。
マクドナルドは2001年に鶏肉供給業者に彼らが肥育時にジュネーブ飼料を放棄することを要求していた。だから今役割は逆です。 Greenpeaceの計算によると、鶏肉ハンバーガーは、遺伝子組み換え肉をそのままにしておくと、1セント以下でより高価になります。世論調査によると、ドイツ人の80％以上が食品の遺伝子工学を拒否しています。
遺伝子組み換え植物を与えられた動物からの卵、牛乳、肉はGM食品として表示される必要はありません。 Rewe、Edeka、Aldiなどのスーパーマーケットは、卵や家禽に遺伝子工学をどのように使用していますか？ Greenpeaceはあなたが無料でダウンロードできる文書を作成しました：卵と家禽における遺伝子食の使用に関するスーパーマーケットの質問。
あなたはwww.bussgeldkatalog.net/gentechnik/のガイドブックページで遺伝子工学の機会と技術についてもっと知ることができます。
食品の遺伝子工学 - 10の質問と回答
遺伝子組み換え食品を考慮する必要がありますか？
残念なことに、少なくとも肉やソーセージ製品、乳製品、焼き菓子やお菓子には。彼らは大豆、トウモロコシまたはナタネ由来の添加物を使用します - そしてあなたは遺伝子工学について本当に確実ではありません。さらに、遺伝的に改変された細菌または酵母の助けを借りて作られた添加物（風味増強剤およびビタミンなど）は、標識される必要がない。同様に、遺伝子植物を与えられている動物の製品（牛乳、卵、肉）。いずれにせよ、誤って動物の飼料に混入した場合、最大0.9パーセントの遺伝的汚染が許容され、そして目印が付けられないままになります。
ラベルに「GMOフリー」と表示されている場合、どういう意味ですか？
2009年8月から存在しているロゴ「Ohne Gentechnik」の使用は、製造業者にとって無料です - そして、自発的に。ラベルは、少なくともそれを用いてラベル付けされた食品中に、微量であっても遺伝子組み換え成分が存在しないという確実性を与えることを意図している。また、遺伝子組み換え飼料を給餌された動物由来の牛乳、卵、肉などの動物製品にはロゴを付けてはいけません。
ビタミンなどの添加物の製造に遺伝子工学プロセスを使用できることのみが認められています。ところで、認証された有機商品（エコラベルで認識可能）は、常にGMOなしで製造されています。
消費者センターのハンブルグでは、「GMOフリー」のラベルが付いたダウンロード可能な製品のリストを提供しています。リストは継続的に拡大されています。消費者は、消費者センターを支援し、特に「GMなし」の製品を小売業者に依頼するよう求められます。 www.vzhh.deからダウンロードできる情報とPDF
ドイツの牛や豚は、通常、ジュネーブ飼料を食べますか？
はい、特にトウモロコシや大豆です。彼らは世界中から輸入されているため、多くの農家はGMOフリーの飼料を得ることさえ難しいと感じています。 2011年までは、許容誤差ゼロも飼料に適用されていました。しかし、農業のロビーからの圧力の下で、規則は緩和されました。それ以来、例えば、大豆の配達品は0.1パーセントまでの遺伝子組み換え品種を含んでいるかもしれません。そのような汚染は、例えば、不十分に洗浄されたタンクが使用されている場合、輸送中に起こり得る。
家畜の肉、牛乳、または卵の外来DNAが終わったかどうかは、さまざまな研究で調べられてきました。 TUミュンヘンがこれまでに実施した最大の研究結果によると、GMトウモロコシは2年間の通常の給餌の後でさえ、牛の肉に痕跡を残さないことを示しています。
GM食品はあなたのプレートにどのような健康上のリスクがありますか？
それは物議を醸しています。最も研究されている質問は、遺伝子組み換え植物で新しく形成されたタンパク質（タンパク質）がアレルギーを引き起こす可能性があるかどうかです。そのようなタンパク質の構造に基づいて、リスクは少なくとも推定され得る。そのため、特にアレルギーの危険性のある品種が食品として使用されています。 B.アメリカでは許可されていません。しかしながら、全体として、遺伝的食物による人間の健康リスクに関する研究は困難であり、特にこれまでのところ長期間の研究は欠けています。
別の間接的な危険性は、抗生物質耐性遺伝子が試験目的のために実験室で遺伝子植物を試験するためにしばしば使用されてきたという事実から生じる。これらが他のバクテリアに感染すると、世界保健機関（WHO）は抗生物質ではほとんど戦われない、耐性病原体が出現するのではないかと恐れています。欧州委員会はこのリスクを受け入れたくなかったので、そのような耐性遺伝子を持つジャガイモ「Amflora」の承認を拒否しました。
ドイツでは何が栽培されていますか - そしてどこで？
商業目的で - 動物飼料としての使用およびバイオガスプラントでのエネルギー生産のために - これまでのところ、ドイツではトウモロコシMON810のみが栽培されてきた。これは、連邦政府の決定により2009年4月に禁止されました。研究目的のために、ジャガイモ「Amflora」を含む他のGM植物で野外試験が行われた。しかし、トライアルエリアは20ヘクタールに制限されなければならず、メクレンブルクフォアポンメルン州には1か所しかないはずです。実験フィールドが見つかる場所は、インターネット上で閲覧できるロケーションレジスタに記録されています。www.standortregister.de
場所に関する一般的な情報、一般的には遺伝子組み換え生物の栽培と利用に関する情報もwww.transgen.deにあります。
周囲の畑は作物からどのように保護されていますか？
遺伝子組み換え植物と通常の作物との交配は、通常の農業から150メートルの距離、有機農民の分野から300メートルの距離にある畑の間の防護通路によって防止されなければなりません。しかし、例えば、ミツバチがはるかに長い距離を移動し、遺伝子植物の種子を輸送することも見落とされていました。養蜂家は、彼の蜂の蜂蜜が汚染されていることを証明することができ、そのため免許機関としてのバイエルン自由州に不服を申し立て、そして行政裁判所アウグスブルクで紛失した。
裁判所は養蜂家がもはや彼の蜂蜜を売ることはできないと認めたが、彼は言った： "GMトウモロコシを栽培することへの関心は養蜂より高いです。スウェーデンの研究によると、一度播種して徹底的な駆除を試みた10年後に、遺伝的に播種した植物がほとんど消滅しなくなった後、遺伝子組み換えナタネは以前の試験畑で成長し続けています。遺伝子植物から保護するための法的措置は十分ではないようであるので、農民と地方自治体はいくつかのケースではより大きな非GMO地帯を設定するために協力しています。 www.gentechnikfreie-regionen.deで詳細情報
農業はGMの輸入から保護されていますか？
条件付きでのみ。 2007年に、遺伝子組み換えアブラナ種子が発見されました。これはすでにドイツの70の農場に届けられています。播種は除去され、畑は耕され、植物は破壊された。しかしながら、その制御と結果が常にそれほど効果的であるかどうかは、その種がすでに割り当てと自然の中で植栽とどの程度交差しているかという問題と同じくらい不明瞭です。
非常に多くのリスク - グリーン遺伝子工学の使用は何ですか？
それは主に経済的利益に関するものです：遺伝子工学は農業の収量を増やすべきです。例えば、トウモロコシは、除草剤に対してトウモロコシを抵抗性にします。それは、野外での全除草剤の使用に耐える唯一の植物です。農家は除草と耕作を免れる。他の品種は注射剤の使用を防ぐのを助けると言われています。例えば、栽培の禁止をめぐる最近の議論を引き起こしたトウモロコシ1507は、毛虫がトウモロコシ畑で最も流行している害虫の1つであるヨーロッパのトウモロコシ穿孔器および他の蝶を中毒にしています。一方、1507は除草剤グルホシネートに耐性があり、それは雑草に対して使用されます。
しかし、グリーン遺伝子工学は環境毒素の保守的な使用には寄与しません。 NABUのGM食品専門家、Steffi Ober氏は次のように述べています。理由：除草剤は除草剤に対して時間の経過と共に鈍感になります。あなたは畑でますます費用をかけなければなりません。
環境にやさしい遺伝子工学は世界の飢餓防止に役立ちますか？
当分の間ではありません。それはまた、貧弱な土壌で成長し、少量の水に溶け込む植物を育てることもグリーン遺伝子工学のビジョンの1つです。しかし種子会社は、豊かな国々で販売できる植物の開発に投資することを好みます。アフリカやインドの一部の小規模農家はすでにGM作物の栽培を始めています。しかし、国際的な研究はこれまでのところ収穫の損失の証拠です。そしてインドとインドネシアでは、何千もの綿花農家が、劣った作物を使ってすでにその存在を台無しにしています。
連邦議会の技術評価局による新しい研究もまた、経済的利益は疑わしいと結論付けている。数週間前、世界農業評議会は、南部の農家の教育が充実し、より多くの肥料を使用すれば、収量をもっと増やすことを推奨しました。しかし、最も重要な異議は、あまりにも少ない食料が生産されるためではなく、人々が、という理由で、世帯は発生しません。例えば、彼らは戦争によって彼らの土地から追放されたり、単に食べ物や種子を買うには貧しすぎるかもしれません。
GM食品のボイコットは可能であり、そして有用であるか？
遺伝子組み換え成分を含む食品の完全放棄は、今日ではほとんど実現不可能です。非GM食品の購入または消費を主張する人は誰でも、とりわけ政治的メッセージを表明することができます。その結果が予測不可能で回復不可能な実験に対する抗議です。そして消費者の力を過小評価してはいけません。
