より速く調理する：台所で多くの時間を節約するための10のヒント
1.収納キャビネット
買い物をすると料理が始まります。小麦粉、パスタ、バター、缶詰のトマトなどの丈夫な食品の在庫を抑える - 一括購入の方が時間がかかりません 小さいものもたくさんあります。プラス：あなたが品揃え豊富な収納キャビネットを持っているならば、時間が買い物に十分でないときあなたは空腹に行く必要はありません。
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2.賢いショッピング
それは、誰も説明できない現象の1つです。他の日に時間を過ごしている退職者、学生、その他すべての人が、土曜日にも購入するのはなぜですか。
だれが金銭登録機で長い行に腹を立てているか エッジタイムを使用する：仕事をする前や夜を閉める直前の夜に買い物をする前の朝、それからあなたはより速く終わりました。
3.落雷を使う
いいえ、私たちはここで完成の歌を歌いたくはありません。しかし、バッグスープや冷凍ピザ以外にも、便利な商品があります。調理済みのご飯や新鮮なパスタは、ハーブ、エンドウ豆、ほうれん草、冷凍庫の果実などを使ってすばやく調理できます。そして、あなたは必ずしもパフペーストリーを作る必要はありません（そしてそれだけではありません！）、しかしあなたはそれを上質に仕上げて購入することができます。
4.キッチンヘルパーを買う
「キッチンヘルパー」とは、プライベートシェフでもすすぎ補助でもなく、キッチンでの作業をより簡単かつ迅速にするための機器のことです。稲妻ハッカーは大きなナイフより速く刻み、フードプロセッサーはボタンを押すだけで生地をこねるので、たくさん煮込む人はプレッシャークッカーを上手に使うことができます。特にあなたが頻繁に調理して焼くのであれば、そのような買収はあなたにとって価値があります。誰が大きな投資から敬遠しないでください：ガスまたは電磁調理器ですべてが非常に速く調理されています。
シャープで良質のナイフにも投資しましょう。また、鈍いナイフでは鋭利なナイフでは滑らないので、怪我をする可能性も低くなります。
5.台所を片付ける
だれが注文を怠けて検索できないのか？かもしれません。しかし、事実は、誰かがどこにあるのかを知っているため、時間を無駄にすることがないということです。そのため、混雑した台所の棚は容赦なく溢れていました - それは時間と神経を節約します。あなたがめったに使用されていない道具やエキゾチックな食材を離れた食器棚に置く場合は、塩、コショウ、油、木のスプーンのためのストーブの隣に十分なスペースがあります。
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調理する前にすべての食材や調理器具を用意してください。スパイス、オイル、ナイフ、ボード、平削り、攪拌スプーンが必要なときに手の届くところにあります。
これは時間を節約するだけでなく、台所の災害を防ぐこともできます。そうでなければ、缶切りの後でクローゼットの中をぶらついている間にソースを燃やすことになります。プロのシェフでさえもこの方法で誓います：用意された職場は「Mise en Place」と呼ばれます。
7.システムマルチタスクの運用
最初から最後まで、調理する前にレシピをよく読みます。次に何をすべきかを知っている人なら誰でも時間を節約できます - そして迷惑な間違いを避けられます。
レシピをよく知っていれば、事前に待ち時間を特定して、それらを賢明に使用することができます。生地がピザのために行くと、トッピングが準備されます。パスタの水が沸騰するまで、ソースは準備します。そして食物がストーブの上かオーブンの中で調理する間、時々台所をきれいにします。
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常に蓋をして調理するので、熱は鍋に残り、内容物はより速く沸騰します。これは時間を節約するだけでなく、エネルギーも節約します。
また、やかんで水を沸騰させることもできます。これは蓋付きの鍋よりもさらに高速です。それから単に鍋に注ぎ、米、パスタ、野菜を加え、そして調理する。あなたが電子レンジを持っているなら、あなたはすぐに牛乳を作るためにまたは残り物を温めるためにそれを使うことができます。
野菜とポテトのための稲妻チップ：小さいさいの目に切られたガートすべてが全体より速くすべて！
9.一度調理し、二度食べる
あなたが冷凍庫を持っているなら（あるいはもっと良い：冷凍庫か胸部）、あなたはそれを沸かすことができます：ちょうどレシピの2倍の量を準備して凍らせてください。これは、料理をするとき、料理を洗うときに時間を節約する - そして最も良いこと：飢餓が襲ったとき、あなたは食べ物を解凍してそれを温めるだけでよい。
サラダドレッシングやスープなどの基本的な食材でも大量に調製して冷蔵庫に数日間保存することができます。
10.速いレシピを選ぶ
あなたがすべての時間節約のヒントに従ったとしても、あなたが台所で過ごす時間はレシピによって異なります。ミニステーキはローストより速く調理します、キャセロールは通常サラダより長くかかります、そして、あなたがそれを皮をむく必要がないので、グリーンアスパラガスは白より速くされます。簡単なレシピを豊富に取り揃えています。
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