ドーナツを自分で焼く：最良のレシピ

ドーナツ - これはどのように機能するのかです：

12ドーナツのための原料：

• 小麦粉450グラム
• ドライイースト1包
• 砂糖180グラム
• 小さじ1/2の塩
• 1/2有機レモン
• 卵2個
• ソフトバター125グラム
• 200ミリリットルの牛乳
• 作業面用の小麦粉
• ココナッツオイル（またはフライパン用オイル）
• 粉大さじ6杯

ドーナツの作り方：

1. ボウルに小麦粉と乾燥酵母を混ぜる。砂糖、塩、おろしレモンの皮、卵、柔らかいバター、そしてぬるま湯を加える。まずハンドミキサーのドウフックで、次に手で滑らかな生地にこねます。
2. 生地の量が目に見えて増加するまで、約1時間暖かい場所で覆います。軽くたたきつけた作業台の上に生地を勢いよくこねて、約11/2 cmの厚さに広げます。フライパンドーナツ型（または円形のクッキーカッターØ8 cm）を使用して、生地を8枚（中央にØ2 cmの穴が開いた状態で）切り取ります。
3. 覆いをして約30分間休ませた。フライパンでフライパンの油脂を加熱する（熱い油脂に浸した木の棒の上に泡ができると、適温になります）。両側に約2分間ドーナツを焼きます。泡のこてで持ち上げて、台所の紙の上に排水します。ふるいにかけた粉砂糖でドーナツを転がします。

ドーナツ大好き！

ホーマーシンプソンはそれらを愛しています - そして私達はまたそれらを十分に手に入れることができません：ドーナツ。中央に典型的な穴を持つアメリカのシュマルクリンゲルまたはフリッターは、通常1つから作られています 酵母やねり粉 作られました。米国では、ドーナツ、または「ドーナツ」と呼ばれているものは、日常生活の一部であり、ほとんどすべての街角で販売されています。 2000年代以降、おいしいドーナツは現在ドイツに紹介されており、ますます人気を博しています。

ドーナツを揚げるか焼く？

ドーナツは伝統的にやや脂っこく、通常揚げられています。ドーナツを揚げるために、あなたはフライヤーを必要としません。 アメリカンドーナツをフライパンで炒めます（上記参照）.

あなたはそれほど脂っこくなりたくない場合は、しかし、あなたはドーナツすることができます オーブンで焼く：200度、対流180度、ガスレベル4で約15分焼く。マフィン型のように、オーブンでドーナツが焼かれる特別なドーナツ耐熱皿もあります。

ドーナツメーカーが必要ですか？

ドーナツベーキングを容易にするために、ドーナツメーカーは発明されました。 ワッフルアイロンと同じように、生地が注がれる形状をしています。 ドーナツメーカーは通常6から7個の小さなドーナツのためのスペースを持っています。しかし、すべてのドーナツレシピがドーナツメーカーで焼くのにも適しているわけではありません。注意：購入するときに正しいサイズに注意を払う、そうでなければ最後にミニドーナツがあるでしょう。

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