カロリーを数えるのをやめなさい！
体重を減らしたい人は、日中に消費するカロリーを数えなければなりません - そして一定の限度を超えてはいけません。この広範な意見は、ジャーナルPublic Health Nutritionに掲載された新しい研究の著者らによって疑問視されています。その中で彼らは、肥満や関連する病気の原因となっているのはカロリーの量だけではないと主張しています - すべてのカロリーが同等ではないからです。
量に焦点を合わせるのではなく、カロリーの質に注意を払うことがはるかに重要です。そしてそれをもって、彼らはそこからやってくる食べ物です。特に、高脂肪含有量の食品 - これに対応してカロリーも高く、したがって避けられることが多い - は、決して体に悪いわけではない。それどころか、ナッツ、オリーブオイル、漬物、または全乳は、デンプンや砂糖菓子よりもはるかに健康的です。
「カロリーはカロリーです」 - この考えは、同じエネルギー値を持つ2つの全く異なる食品が私たちの体重に同じ影響を与えることを示唆しています。その結果、サーモンのカロリーの一定数は白米と同じ効果があります。サーモンには炭水化物は含まれていませんが、タンパク質と脂肪が含まれていますが、米飯には炭水化物が多くタンパク質はほとんど含まれていません。そして、異なる栄養素が私たちの生物に異なる影響を与えることはよく知られています。
この研究は特に急速消化炭水化物の悪影響に焦点を当てています。血糖値とインスリン値が急上昇します - しかし、それらは長続きしませんので、空腹はすぐに戻ります。 「一部のカロリーが食欲を抑制し、体に十分なエネルギーを与える一方で、他の人は食欲をより大きくし、体にエネルギーを蓄えさせる傾向があります」とJames DiNicolantonioは書いています。端的に言うと、一部のカロリーは「私は満員で動く準備ができています」と脳に伝えますが、他のカロリーは嗜眠状態です。
それとも、たくさんのナッツを混ぜたトレイルのバッグの後のように、チョコレートバーの後にフィットしていると感じますか？
