サルデーニャ：心臓はゆっくりと鼓動します
Signora AntiocaはNuoro近くのCostioluという農場で83年間住んでいます。
Signora Antiocaは馬小屋の前にゼラニウムとオレンダーを注ぎ、白い花でマートルブッシュから枯れた葉をいくつか摘み取った。今、彼女は私の隣にアーケードの木陰の木のベンチに座って、「fardetta」、黒い、プリーツをつけられた未亡人のスカートを滑らかにして、そして数回の深呼吸をします。なんてばかげた質問でしょう。彼女は激しく頭を振るので、激しく頭の後ろにある白いパンをまとめると危険に振れます。海に浸かった？もちろん、彼女は神のために、「カリタごとに」海に浸ることはしませんでした！
問題の海はサルデーニャ島周辺のティレニア海です。それは最も明るい紺碧とエメラルドの色調ではっきりとした輝きを放ち、その岸辺ではイタリア本土の人口の半分が通常夏の休暇を過ごすのでとても美しいです。北部休暇プレミアベルルスコーニのコスタスメラルダの小さな、秘密の湾とジェット機セットの指数。 San TeodoroとDorgaliの間の東海岸には、より手頃な価格ではあるが広大な休日の家の風景が広がっています。南海岸でプーラとヴィラシミウスの周辺、サルデーニャ島の北西部にあるアルゲーロの町で、ヨーロッパ各地からチャーター便が着陸します。これはSignora Antiocaを寒くする。そして私も。なぜなら私は太陽で暖められたビーチで居眠りするようにならなかったからです。本当のサルデーニャを体験したいです。彼の鼓動を感じなさい。サルデーニャの内陸よりも心に残るものは何ですか？
300万匹の羊が2番目に大きい地中海の島で放牧しています。
サルデーニャでは、約150万人の人々と300万人の羊がいると言われています。 Costioluでは、230人の羊が5人にやってくるでしょう：Antioca、彼女の息子のGiovanni AntonioとGiuseppeそして2人のヘルパー。牧羊業はサルデーニャ経済の代表です。しかし、これらの日だけではほとんど対応できないため、Antiocaの息子たちは農家を1階建て、7つのバスルームを備えた10の客室を用意しました。今Costioluは "Azienda agrituristica"です。つまり、家族は、羊の群れに加えて、15頭の馬、雄牛、孔雀が装飾のために飼っていて、あくびをしている犬の群れも支払い客を供給しています。食物、宿泊施設、サルデーニャ羊飼いの生活への洞察。
ボリュームたっぷりで美味しい：オリーブ、スモークソーセージ、ペコリーノ、サルデーニャの名物、羊のミルク、塩、レンネット
私は島を知るようになりたい場合は、バルバジアで私は渡すことができません。荒れ果てた山岳国、それはまばゆいばかりで、自己正義と血の復讐に傾向がある孤独な羊飼いが住むバルバジアについて言われています。その一方で、私はラナイトゥ渓谷を歩いていると、翌日発見するような美しさに満ちた自然のままの風景です。ホルムオークの森の木陰で、私は登り、アイレックスの木とピンクの岩のバラが生える高い台地の上を歩きます。深く、谷は緑色に輝いています。その後、私はFluminedduに降ります。Fluminedduには、樹高の高いオレンダーの茂みが咲き、汗をかいたハイキング服を脱いで、清潔で新鮮な水に飛び込みます。空気はタイムと野生のフェンネルのにおいがします。
2回目のバルバジアへの旅行で私は車に乗る。それは静かな山間の村々を通っています。若い母親が2つのイチジクの木の間に洗濯物を干して、私に優しいうなずきをします。バーでは、男の子と老人が静かな調和のとれた、空のエスプレッソカップの前で、動かずに並んで座っています。駅では、東海岸のアルバタックスから山を通って南のカリアリまで降り注ぐ狭いゲージの牛、「トレニーノ」が見えます。不条理な蛇行ルートで、6時間半で230キロメートル。何度も何度もそれは通りを横切ります。私にとって、サルデーニャの踏切よりロマンチックなものは何もありません。電車が到着すると、鉄道会社の従業員 - 傍観者として - 線路の両側で道路を横切って鎖を引っ張り、念のため空中に赤いこてを振ります。電車が通過している場合、彼はチェーンを収集し、フィアットを開始し、運転します...私は知りません。次の移行へ？ホーム？バーでは？
サルデーニャ島の中心はゆっくりと鼓動しています。西海岸で発見したボーザでも。ある時点で深い眠りについた町。テモ川はゆるやかに街を流れています。半壊したGerberの家は川とレモンの木に並んでいます。
Bosaの町はTemoの入り口にあります。
海岸にはピーリングファサードのあるタウンハウスがあります。昼休みに、彼らの青と白のボートの漁師はテモを隠して来て、ロブスターのバケツを上陸させます。一つは木箱だけで、ウニの緑と紫のきらめくハウジングでいっぱいです。ちょっと憂鬱な気分が水面に吹きます。大聖堂の向かい、私は赤いタイル張りのレストランでリフレッシュしています。カウンターの後ろには猫の目をした背の高い女性が立っています。それは "Malvasia di Bosa"です。 15％アルコールは甘いワイン、喉の下に強くてスパイシーなトリクルがあります。彼女は元気？ワイン製造者は単純なレシピを持っています：「主なる神がそれを創造したので、私はワインを残します！」ガラスは1ユーロ、手頃な価格の喜びで、そしてSignoraの驚くべき技術は無料です。 「Una viiiita」、彼女は振動するアルトの声で歌います、「senz 'amoooooore！」
旅行情報サルデーニャ島
電話 イタリアの市外局番00 39の場合、市外局番は常に0から始まります。
滞在 Agriturismo Costiolu：素敵だがシンプルなお部屋。すべてに専用バスルームがあるわけではありません。静けさの楽園のために、ゲストは羊飼いの日常生活に統合されています。 （州道Nuoro-Bitti、Bittiから約10km外、Tel./Fax 07 84/26 00 88）、www.agriturismocostiolu.com。
Agriturismo Sa Tella：少し混雑したコスタヴェルデ近くの養蜂家の農場。素敵で快適な客室、まともなキッチン。家は協同組合によって運営されています。 （Guspini、Loc。Sa Tella、Tel。/ Fax 070/97 01 61）www.agriturismosatella.it。
Agriturismo L'Agnata：田園地帯のツタに覆われた別荘の中の清潔な雰囲気。オリーブオイルとソーセージは自家製です。 140ユーロからのDZ / F（Tempio Pausania、Tel。079/67 13 84、Fax 63 41 25、www.agnata.it）。
Macciaと海の間：コスタヴェルデの孤独なビーチにある "Hotel le Dune"
Hotel Le Dune：南西部の海岸にある、長さ1キロメートルにおよぶPiscinasの砂丘の驚くほど美しい、静かな場所。ホテルは、亜鉛と鉛がここで採掘された19世紀の鉱物鉱床です。骨董品が置かれたサロン。観客：主にイタリアからのシックな平和探求者。 （Piscinas di Ingurtosu、Tel。070/97 71 30、Fax 97 72 30、www.leduneingurtosu.it）。
Albergo Enis：Olienaの上空に位置するシンプルなマウンテンホテル。豪華なバルバジアの景色、広いテラス、スポーティーな登山家がいます。日陰のあるテラス付きキャンプ場も含まれています。 （Oliena、Loc。Monte Maccione、Tel。07 84/28 83 63、Fax 28 84 73、www.coopenis.it）。 Su Gologone：同じ水源近くの美味しいグルメパラダイス、そこから美しいプールへの供給源。複合施設は、庭園と中庭でつながっているいくつかのサルデーニャ風の低い家で構成されています。愛情を込めて装飾された客室、素晴らしい料理、（Oliena、Loc Su Gologone、Tel 07 84/28 75 12、Fax 28 76 68、www.sugologone.it）
食べます Borgo San Ignazio：幸いなことに、Bosaの旧市街のこの隠れた場所への道がポイントです。ファーストサービス、鮮魚、オリジナルパスタ、アーティチョーク、または「arselle」、一種のムール貝。 （Bosa、Via Sant Ignazio 33、Tel。07 85/37 46 62）。 Sa Pischedda：Bosasの高官が出会う伝統的なホテルのレストラン。名物：ロブスター入り魚のスープ「alla bosana」。 （Bosa、Via Roma 2、Tel。07 85/37 30 65）。
Su Gologone：緑の渓谷を一望できる屋根付きのテラス。古くなってから忘れられないグルメ乱交にぴったりです。タマネギのジャガイモパン「パネ・エ・チップダダ」または豚の足にベーコンとキャベツをお試しください。サルデーニャ島の最高の料理のひとつ。 （Oliena、Loc。Su Gologone、Tel。07 84/28 75 12）。
CK：2人の所有者である「CencedduとKilleddu」を表し、「Chikappa」と発音しました。暖かい雰囲気、ピザと伝統的な農家の台所、z。若い羊のチーズとゲームやパスタのB.キャセロール。 25ユーロのメニュー（Oliena、Via Martin Luther King 2、Tel。07 84/28 87 21）。
Ciusa：古典的に部屋の手のひらで家具、集めた磁器の水差しと骨董品。プレートに載っているのは、新鮮です、z。エンダイブとウズラ！約30ユーロのメニュー（Nuoro、Viale Ciusa 55、Tel。07 84/25 70 52）。
La Rosella：南部のサルデーニャの甘いSulcisでは、サルデーニャの他の地域とは違った味がします。ルチアと彼女の娘ステファニーと一緒に、フェンネルで味付けされたパスタだけでなく、羊のチーズとラムシチューとイチゴの木の蜂蜜があります。約28ユーロのメニュー（Giba、Via Principe di Piemonte 135、Tel。07 81/96 40 29）。
包含的 特別な主催者「Campagna＆Mare」は、サルデーニャ島でのハイキングやグルメ休暇を提供しています（Am Wingert 5、50999ケルン、Tel。022 36/698 73、Fax 698 75、www.campagnamare.de）。 必見 Tiscali：ローマ侵攻前の最後のNuragherは、おそらく2500年前にOlienaのSupramonteの岩で安全に運ばれました。岩壁があるクレーターの内部の廃墟の村へは、3時間の比較的困難なハイキングの枠組みの中でしか到達できませんが、あらゆる努力に値するのです！道はひどくマークされているので、それはガイドと一緒に行くことが最善です。ティスカリツアー（そしてバルバディアを通るその他の散策）は、Cooperativa Enis（Oliena、Loc。Monte Maccione、Tel。）によって組織されています。07 84/28 83 63）。
Cala diGoloritzé：白塗りの夢のような湾、まだ観光客はほとんどいません。その理由：あなたはボートで行くことができるか、あるいは良い時間の散歩の後にのみ行くことができます。歩道はゴロの高原から始まり、ジュニパーの茂みを過ぎて、オークの樫の森を通って海へと続きます。海岸にそびえるカルストの針は、無料の登山者にとって人気のある目的地です。
オルゴソロ：特に過酷な盗賊の村バルバジアとして知られています。今日でも市役所のドアにショットホールがあります。 1960年代から家の壁で成長し続けてきた社会的に批判的なムラレスは、それ以外の点ではかなり衰弱している山村に絶対に印象的です。
ニヴォラ美術館：1911年にNuoro近くのBarbagia村で生まれ、その後Ruth Guggenheimと結婚し、彼女と一緒に働いた現代の石と銅像の彫刻が、Oraniの伝統的な村の生活と対照的です。非常にうまくいった（Orani、Via Gonare 2）。
Museo delle Maschere Mediterraneo：MamoiadaのBarbagia村では、サルデーニャの神話に登場する野生の人物が黒い毛皮に包まれ、毎年カーニバルのために村を捜している（Mamoiada、Piazza Europa 15） 、
Giara di Gesturi：オリスタノの高原は自然保護されています。ただし、徒歩で、または自転車で、Gesturiの上の入り口で借りると、小さな「野生の馬」に足を踏み入れることができます。
Su Nuraxi：最も重要なのは、サルデーニャの最大かつ非常によく保存されたNuragher要塞があるからです。村を数える以前は100を超える石造りの円形小屋の遺跡は、いくつかの壁の輪の要塞に囲まれています。ローマ人でさえも、Su Nuraxi（南西部のBarumini村では、グループツアーのみ）をクラックすることに成功していません。
書籍のヒント Dumont Travelペーパーバック "Sardinia"（12 Euro）メリアンガイド "Sardinia"（7.50ユーロ）にある興味深い背景ストーリー。 インフォ サルデーニャ観光局（ESIT）、09124カリアリ、Via Mameli 97、Tel。070/602 31、Fax 66 46 36、www.esit.net。パンフレットの多くはドイツ語でも利用可能です。
