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かもしれません 12, 2024

乳がんの栄養：考慮すべきことは何ですか？

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乳がんの診断は不安定で、多くの女性に食事の見直しをさせます。どの食事療法が乳がんに適していますか？のような質問があります：腫瘍の成長を抑制したり、治癒過程をサポートすることができる何か食品はありますか？私は砂糖なしですべきですか？ハイデルベルク栄養士博士クリスチャンデッカー - バウマン。

ChroniquesDuVasteMonde：乳がんの食事療法は他の種類の腫瘍と異なるべきですか？

博士クリスチャンデッカー - バウマン： まず、不要な減量があり、食物摂取量が減っているかどうかを明確にする必要があります。このような場合は、タンパク質が豊富で高脂肪の食事療法をお勧めします。しかし、乳がん患者は他の腫瘍患者よりも有意に少ない頻度で体重を減らします。かなりの数の患者が治療によって増えることさえあり、その結果、患者の個々の状況に合わせて推奨栄養を調整しなければならない。

どの食品が安いのか、そしてその理由は？

たんぱく質の必要量は腫瘍性疾患ではより高いので、乳製品、チーズ、魚などのたんぱく質が豊富な食品は、たとえ軽食としても消費されるべきです。体重を減らす人は、むしろ高脂肪、すなわち乳製品や高脂肪含有量のチーズを食べるべきであるので、バター、クリーム、クリームフレッシュが好まれます。

彼らは「有毒」と言われているので、豚肉、白砂糖、コーヒーを控えるほうが良いのでしょうか。

有毒なので、これらの食品は分類しません。糖分や肉の摂取量が多いと癌のリスクが高くなるという研究があります。したがって、お勧めは、週に3回肉を食べることと、適度にお菓子を食べることです。しかし、私たちはこれらの食べ物を禁止しません。

栄養療法士はハイデルベルクの国立腫瘍病センターで働いています。施設はアメリカです。ドイツ癌研究センターの支援を受け、最新の癌の診断、治療、経過観察のための包括的なプログラムを患者に提供します。

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新しいガイドとクックブックは癌のために「ケトン食」食事を勧めます - それは理にかなっていますか？

ケトン食では、炭水化物の消費は非常に厳しく体重1キログラムあたり最大1グラムの炭水化物に制限されるべきです。それは脂肪とタンパク質が特に豊富に食べられるべきです。腫瘍細胞は砂糖を摂るので、炭水化物を摂取するので、疑わしくないはずです。これらの主張は科学的に証明されていません。同様に、より多くの炭水化物が食べられると、腫瘍細胞がより多くのグルコース、すなわち糖を吸収することは証明されていない。さらに、ケトン食療法は多くの制限と関連しており、我々の経験によれば、患者はしばしば望まれない体重を減らす。腫瘍疾患の場合、代謝の変化が体内で発生します。これは、腫瘍の種類や病気によって異なります。主な症状は、不要な体重減少です。体はより多くの脂肪とタンパク質を必要とします。さらに、オリーブの入ったチーズなど、できるだけたんぱく質の高い軽食を患者に摂取することをお勧めします。それはケトン食に向けて少し行きます。しかしながら、我々は炭水化物に制限はありません、しかし我々はグルコースまたはマルトデキストリン粉末で減量で食事療法を補うことをお勧めしません、しかし本当に脂肪摂取量を増やすこと。

「直感的に」食べること、すなわちあなたが今感じていることは大丈夫でしょうか？脂肪か甘いか

化学療法の下では、味と匂いが変わります。唾液は甘い味がするので、甘いものは拒否されます。私達は確かに患者が直感的に彼らがよく耐えるものに到達し、そして同時に何が推奨されるものに達することを観察する。

乳がん患者は彼らの食事で典型的な欲求を開発しますか？

はい、女性はたいてい新鮮で水分の多い食物を求めています。乳製品は果物、スープ、時にはサラダのように食べられます。特に化学療法の間、それが消化器系を汚染するので、生の食品はむしろ少ないです。典型的な夕食はあまりにも乾燥していると考えられています。私たちは女性に野菜や果物の様々なバラエティをお勧めします。なぜならそれらは健康的な植物化学物質の全範囲を消費するからです。これらの物質は体内に保存されていないので、毎日摂取する必要があります。

栄養補助食品は有益ですか？どちらが乳がんにおすすめですか？

我々は一般的に単一の準備に対して助言します。投与量は有毒である場合があります。ビタミンC、E、ベータカロチンなどの抗酸化物質でさえ、化学療法の効果を減らすことさえあります。例えば、ウコンからの二次的な植物物質であるクルクミンは抗がん剤として宣伝されています。料理のスパイスとしてクルクミンを使用することは間違いなくお勧めです。我々は現在、それらの効果が更なる臨床試験でまだ調べられなければならないので、カーミン製剤の使用を推奨していません。それはあなたがより高い投与量で定期的にクルクミンを服用するときに何が起こるか完全には不明です。

ビタミンDは細胞増殖を制御するため、何度も話題になります。あなたがそれを十分に持っていないならば、あなたはビタミンDを摂取するべきです、そしてそれは血液検査を一掃することができます。ビタミンD血中濃度の管理は、ホルモン療法を受けている女性にとって非常に重要です。脂肪の多い魚に見られるように、オメガ-3脂肪酸が推奨されます。繰り返しになりますが、サプリメントに頼る必要はありませんが、1週間に2回魚、すなわちサーモン、サバ、ニシン、ブラックホラビなどの脂肪を食べるべきです。亜麻仁油はオメガ3系脂肪酸の優れた供給源でもあり、保護作用があることは示されていません。

健康的な食事は乳がんを防ぐことができますか？

病気の女性がどのようにして腫瘍の再発から身を守ることができるかを調べた介入研究があります。したがって、過体重の閉経後の脂肪摂取量は1日のカロリーの23パーセントに制限されるべきです。 2000キロカロリーの毎日の食料では、それは約50グラムの脂肪になります。さらに、肥満を回避または軽減する必要があります。また、「1日5回」、つまり3サービングの野菜と2サービングの果物が乳がんのリスクを減らすと多くの人が言っています。高脂肪摂取、アルコール摂取、および多くの高糖食品：ヨーロッパ10カ国で370,000人の女性を対象としたヨーロッパのEPICの研究によると1日に10グラム以上のアルコールを飲む女性は、ベータカロチンを多く含む緑と黄色の野菜をたくさん食べることでリスクを減らすことができます。一般的に最善の保護は、野菜、ナッツ、魚、果物、オリーブオイルを使った地中海式食事です。

化学療法前の絶食は安くあるべきです。あなたの調査結果はどうですか？

データはまだ非常にまばらなので。しかしながら、多くの臨床試験では、患者の栄養状態が良好であれば化学療法の方が有意に耐容性が高いことが示されています。副作用が少なく、それらはより良い生活の質を持っています。