"Julie＆Julia"：Lea Linsterが料理映画についてどう思うか
トップシェフとChroniquesDuVasteMondeコラムニストのLea Linsterは、彼女の新しい料理本を11月上旬にリリースする予定です。
ChroniquesDuVasteMonde.com： "いい映画は私がリロードするのを助けてくれます！"あなたはかつて言った。 "Julie＆Julia"はリロードする映画ですか？
Lea Linster：素晴らしい映画です。すべての俳優によって素晴らしく描かれました。あなたは本当にメリルストリープよりも優れたジュリアチャイルドを描いた人を見つけることができませんでした。
ChroniquesDuVasteMonde.com：一番印象に残ったことは何ですか？
Lea Linster：Juliaがどのようにしてすべてをとても官能的に認識し、すべての彼女の感覚と共にこのパリを愛するようになり、そしてすべてのもの、味覚および匂い、このブラッスリーの世界、それから料理におけるこの官能性を吸収します。ワンダフル。私は本当にそれを見分けることができます。私はまた、この2人の女性の2つのレベルの時間と運命がどのように織り交ぜられているかが好きです。それはまた重要な役割を果たす人たちの愛と支持についてです。それがなければ、すべてがうまくいったわけではないでしょう。
ChroniquesDuVasteMonde.com：結婚したことがない唯一の戦闘機としてあなたへの憧れはありましたか？
Lea Linster：いいえ、いつも一緒ではありませんが、私はサムがいます。しかし、あなたは愛がどれほど重要かを理解することができます。ちなみに、30年以上前、私はサムをバターでソテーしたソールで誘惑しました！映画では、ジュリア・チャイルドも彼女がパリに到着した直後にブラッスリーで食べるソールに吹き飛ばされます。
ChroniquesDuVasteMonde.com：補償としての料理は、映画の中で両方の女性にとって役割を果たしています。
Lea Linster：本当にそれを作った女性たちは、いつも補うものがありました。若いジュリーはこれまでのところ彼女の人生で完全に失敗しました。ジュリアチャイルドにとってそれは、子供がいないこと、そして家がないことです。 「家はどこですか…？」彼女は尋ね、そして夫は答えました。
ChroniquesDuVasteMonde.com：そして、あなたは何を補償しましたか？あなたはどういうわけか "それを作った"？
Lea Linster：すべて私たちにとって常に公開されてきた、私たちには実際に個室はありませんでした。そして、私たちはそのような通常の家庭生活を知りませんでした。私の仕事は私の職業であり、子供の頃からずっとこのレストランの世界を愛していましたが、そこにたどり着きました。しかし、それは単にこの業界では意図されていません、自分自身からの女性がレストランを開くか引き継ぐことです。
ChroniquesDuVasteMonde.com：映画の中で、2人の女性は非常に変わったことをして、それぞれの目標をずっとこだわって追求しています。 1年でジュリアチャイルドの524のレシピを調理することによって。
Lea Linster：まさに、Julia Childは "Cordon Bleu"のプロコースでの挑戦を受け入れており、最初は過小評価されていました - それから彼女は最高です！ Julie PowellはTutenと泡の初めには知らなかったが、その後よく発達した。
ChroniquesDuVasteMonde.com：パリ料理学校ジュリアのディレクターは非常に戦いました。
Lea Linster：ええ、とてもすごいですね。最も純粋な雌犬！それでも、この対戦相手はJulia Childの開発にとって重要でした。あなたはそれができることを示すために敵の画像が必要です。映画の中でジュリアの才能を認めた学校のシェフのように、あなたは支持者を必要としています。ただ、善玉だけでは十分ではありません。彼はあなたを元気にしますが、彼はあなたを十分に鋭くしません。
ChroniquesDuVasteMonde.com：それから次のハードルはジュリア・チャイルドが大規模な本の出版社を探していたためにやってきました。
Lea Linster：そこには本当に素晴らしいシーンがありました。それは、成功した人々、特に情熱的な料理人の妥協のないことについて多くを明らかにしています。彼らは彼らを愛するか憎むかのどちらかです。どちらかです。最初の出版社はその本を拒否します。それから彼女はすぐに言った、「彼らは私たちを憎む」。それから彼女の夫ポールは拒絶の手紙を読み、そして彼は言う、「いいえ、彼らはこれを嫌いではありません、それは彼らにとってはあまりにも高価です！」そして私もそれを知っています。私は大好きか嫌いか、それは問題ではありません。そして、あなたは一生懸命生きることができます。しかし、情熱的なシェフはまさにそのようなものです。
ChroniquesDuVasteMonde.com：映画に戻るために、この映画のメインメッセージは何ですか？
Lea Linster：あきらめた人はもういません！だから：決してあきらめないで！それは品質についてです。本当に良いことをするために。そして：おいしい食事はいつでもこの力を台無しにしなければならず、そしてすべてのことを超えていつでもあなたを慰めることができる！
ChroniquesDuVasteMonde.com：食べ物を慰めることは私たちのほとんどが残念ながらあまりにもよく知っている現象です。
Lea Linster：映画がこの拒食症の文化に反しているのは素晴らしいことだと思います！ちなみに、私はこの映画がとても好きでした：ジュリアチャイルドと彼女の姉妹は両方とも非常に背が高いです、しかし、彼らはこれらの小さな男性を持っています。ある時点では、おいしい食事は美しいドレスと同じくらい高価です。それからジュリアは「ただ、この国だけでなく、これらの高価なデザイナードレスのどれにも入ることはできません…」とだけ言います。
