牛乳は有害ですか、それとも健康的ですか?

牛乳、白い毒?

長い間、牛乳は健康的であるだけでなく、不可欠であると考えられていました。子供の頃から忘れられないように、ビスケットやココアで甘みをつけ、風邪をひいて蜂蜜を飲んでください。 「牛乳はそれを作りますか?」 「牛乳は疲れた男を目覚めさせる」と、テレビから聞こえた。

しかし、食物不耐症が急増し、ビーガニズムが流行しており、乳製品のない古レシピがますます一般的になっている時代には、白い食物が脅威になります。そしてそれに含まれるラクトースラクトースは人間の消化器系と単に相容れない。



それは何ですか?ドイツ栄養学会(DGE)から生態栄養学者Antje Gahlを卒業するための7つの質問

ChroniquesDuVasteMonde.com:牛乳は健康的ですかそれとも不健康ですか?

Antje Gahl:牛乳はカルシウムのプレミアムソースです。したがって、私達は安定した骨を造り、維持するためにあらゆる年齢でそれらの消費を支持する。カルシウムの摂取量を最適化するために、1日に200〜250グラムの低脂肪牛乳または乳製品をお勧めします。

まだ健康的なのは何ですか?

D、E、Kなどの脂溶性ビタミン、特にビタミンAとBのビタミン。さらに、亜鉛、リン、ヨウ素などのミネラル。そしてもちろんタンパク質です。

ますます多くの人々が、乳糖を含まない牛乳や米、大豆、アーモンドミルクなどの代替品に目を向けています。乳糖を消化することができない人が本当にもっといますか?

ドイツ人の15〜20%が乳糖不耐症の影響を受けていますが、これは近年あまり変わっていません。

無乳糖牛乳の傾向はどこから来ているのでしょうか。高価な乳糖を含まない製品を販売したい業界のトリックはありますか?

私たちもそれを知りたいのです!一つのことは明らかです:食物不耐性の意識が高まっています。さらに、水素呼気検査などの簡単な診断手順があります。たぶんそれは私たちのコーヒー文化のちょっとしたことでもあります。そのようなミルクでは、コーヒーはその中の一杯のミルクです。それはすでにより多くの人々が気づいているということかもしれません:私はあまりうまくいきません。さらに、ラクトースを含まない製品は、今日どこでもすぐに入手できます。

無乳糖牛乳は通常の牛乳と同じくらい価値がありますか?

はい。乳糖を分解する酵素は牛乳に1つだけ添加されています。

牛乳反対者は、牛乳を癌、心血管疾患および脳卒中の原因にさえします。それについて何かありますか?

いいえ。牛乳や乳製品は結腸癌を発症するリスクをわずかに減らすということさえ注目されています。男性の乳量が非常に高いと前立腺癌のリスクが高まると考えられているだけです。しかし、これはあなたが1日に1リットル以上を消費する場合にのみ当てはまります。

私は牛乳が好きではないのですか?カルシウムはどうやって手に入れることができますか?

カルシウムは、ブロッコリーやほうれん草などの緑色野菜、豆類、種子、ナッツ類にも含まれています。たとえば、20グラムのヘーゼルナッツには30ミリグラムのカルシウムが含まれています。カルシウムが豊富なミネラルウォーターも飲むことができます。



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牛乳に有害