砂糖代替品はどれほど健康的ですか？
砂糖の原因
世界の人口の3分の1以上が過体重または肥満であり、10人に1人は糖尿病に苦しんでいますか？傾向が高まっています。 2015年からのWHOの見積もりによると、2030年にはドイツ人女性のほぼ2分の1が太り過ぎになり、男性がその3分の2を占めます。恐ろしい数字、これは部分的には甘い食べ物の消費が増えているためです。
食物は私たちの脳内の報酬メカニズムを無効にするように意図的に最適化されています。具体的に言えば、これは私たちがチョコレートを1枚か2枚入れた後で止めることができないことを意味し、テーブル全体が欲しいのです。したがって、砂糖は私たちの中毒性の行動を引き起こします。これをやめれば、禁断症状に苦しむことになります。
私たちは主に人工砂糖について話していますが、砂糖に代わる健康的で自然な代替品についてはどうですか？ステビア、蜂蜜、アガベシロップ、Coのような甘味料は本当に優れていますか？
天然の代替品は本当に健康的ですか？
蜂蜜、ビートシロップ、ココナッツシュガー、ブラウンシュガー、メープルシロップなどの天然の砂糖代替品は、砂糖よりも部分的に優れています。理由：すべての天然の変種は、通常の糖からその甘みを引き出します。その成分がグルコースとフルクトースであるスクロースから、スーパーマーケットにはクリスタルシュガーもあります。過剰な糖分子を考慮すると、ビタミン、酵素、微量元素などのプラス成分が押し戻されます。
それは主にフルクトースと他の天然糖の代替品より少ないグルコースが含まれているので、蜂蜜とカンパニーよりもさらに悪いだけでアガベシロップです。問題：フルクトースは、脂肪肝や一般的な肥満などの代謝性疾患に関連しています。
Stevia、Xylitol and Co.に何ができるのですか？
ステビアおよび合成甘味料のアスパルテーム、サッカリンおよびシクラメートから、私たちは自分の食べ物に甘さをもたらすために砂糖と比較してほんの少ししか必要としません。キシリトールとソルビトールだけが普通の砂糖と同じような甘味力を持っています。これらの甘味料はすべて、虫歯を引き起こさないという利点があります。
動物の研究結果によると、甘味料は腸のインスリン濃度と細菌叢を変えると言われています。これは糖尿病のリスクを高め、食物への欲求を高めるはずです。ラットテストの結果が実際に人間に転送できるかどうか、研究は今後数年間で示す必要があります。
疑わしいのであれば、それは問題ではありません。砂糖、薬草、または合成甘味料で、適量を食べるだけです。あなたの体はあなたに感謝します。
