ワイン生産者との休日

リースリングのスパークリングワインは、かつての牛舎の入り口で楽しめます。クロスヴォールトの下には長い木製のテーブルが華やかに覆われています。ろうそくがちらつきます。ラインヘッセンのワイナリーワグナースタンプでのテイスティングには、5コースメニューがあります。そしてたくさんのよい低下。初心者のために、桃の香りのHöllbergRieslingを提供しています。無愛想な農家のパンと一緒にローストを焼くためには、強力なサンローランの赤ワインが必要です。ジュニアシェフのDanielが、Siefersheim周辺の12ヘクタールのブドウ畑で育つブドウの品種について説明します。娘エヴァが務めた。両親はゲストとチャットします。

そのようなワイン生産者の食事は真夜中を過ぎてずっと続きます。本館の隣にあるWagnerが、4つのダブルルームと3つのアパートメントをゲスト用に用意したことは、どれほど素晴らしいことでしょう。ヒマワリ、オリーブの木、エルダーベリー、プラムの木、栗：各部屋は窓の前に生える植物と愛情を込めてデザインされ、色が調整されています。だからワインを飲んだ後に誰も家に帰る必要はない。または運転する。

ワイナリーワグナースタンプ

Rheinhessen：55599 Siefersheim、WöllsteinerStraße10、Tel。067 03/96 03 30、Fax 96 03 31、www.wagner-stempel.de。ダブルルーム/朝食（88ユーロから）

ゲスト用ベッドを備えたその他のワイナリー

ワグナー家の十字架

フランケン： Winzerhof Emmerich、家族的な雰囲気、6つの新しくデザインされた客室。お一人様27ユーロからダブルルーム/朝食（Einersheimer Str。47、97346 Iphofen、Tel。093 23/87 59 30、Fax 875 93 99、www.weingut-emmerich.de）。

モーゼル：

ワイナリーS.A. Prüm、川沿いに地中海風のゲストハウス、8つの快適な客室。ダブルルーム/朝食（65ユーロ）（Uferallee 25-26、54470 Bernkastel-Wehlen、Tel。065 31/31 10、Fax 85 55、www.sapruem.com）。

近く：

1998年よりErich Maurer家が所有していたGut NiederhausenSchlossböckelheimは、以前はラインランドプファルツ州の州のワイン産地でした。 Vinothekとゲストハウス、6つの広々とした客室。ダブルルーム/朝食は80ユーロ（55585 Niederhausen、Tel。067 58/92 50 0、Fax 92 50 19、www.riesling-domaene.de）です。

ワイナリーポイス

ヴュルテンベルク： 40ヘクタールのブドウ畑に囲まれたキャッスルホテルモンレポス、最高の雰囲気、80室の客室、キャセロール、ゴルフコース、カントリークラブ。 115ユーロからのダブルルーム（Domain Monrepos 22、71634 Ludwigsburg、Tel。071 41/30 20、Fax 30 22 00、www.schlosshotel-monreos.de）。

ザーレ-ウンシュトルト：

ザクセンアンハルト州、フレイブルフ近くの家族のPawisのブドウ畑、5つのベッド。ここでは、この地域のソーセージとチーズの特別料理を楽しめます。（Lauchaer Str。31 c、06632 Freyburg、www.weingut-pawis.de）。