焼き替わり：そうです
新鮮な魚を初めて焼く場合は、鯛（ギルトヘッド鯛とも呼ばれる）が特に適しています。一つには、あなたはすでに非常に良い味があります。 炭火焼きのスモークフレーバー それは、鯛の肉がしっかりしていて安定しているからです。つまり、 グリルではなかなか崩れませんこれは、初めて魚全体を準備する初心者に特に評価されます。
もう一つのプラス：Doradenは持っています 少ない骨 マダイやサバなど、他の多くの魚と同じように。ここで我々はあなたが魚のグリルについて知る必要があるすべてをあなたに話します。
バーベキュー鯛？簡単にしましょう。
鯛を使うとさらに簡単になります もう終わった 魚屋で買う。幸いなことに、あなたは魚の鱗屑がなくてもできるのです。なぜなら、皮膚は一般に食べられないからです。あなたが皮膚を食べたいならば、（魚釣り人がまだそうしていないならば）はさみでとげのある尖ったひれを切って、流しの中で徹底的に魚を振る必要があります。
さもなければ、あなたが流水の下で完成したガットドドラドを洗って、台所の紙で乾けば十分です。次に、ナイフで両側の皮膚を少し削ります。それから鯛はそれほど長くは続かない。
焼き上げる前に鯛の味付け
洗濯とこすり洗いの後、マリネと調味料が効きます。もちろん、準備ができて混合魚のスパイスがありますが、あなたは外出することができます
- オリーブオイル小さじ1
- 1レモン
- パセリ1束
- ローズマリーの1束
- 塩
- コショウ
多くの努力をしなくてもおいしいスパイスを作り出す。この目的のために、洗浄した鯛を内側と外側から激しく塩漬けにし、腹袋にハーブを入れ、少量のオリーブオイルを注ぎます。
しかし、慎重に油に注意してください、さもなければグリルの鯛は切れるかもしれません。また、ニンニク（つま先）と月桂樹の葉は充填に適しています。
レモンを絞り、ジュースを魚の上に均等に広げます。
バーベキュー鯛：それはそれがそのままのやり方です
鯛をバーベキューする最も簡単な方法は、魚のトングにそれを押し込むことです。あなたはアルミホイルなしですることができて、そしてゴミを避けることができるので私達はまたこの変形を好む。
魚のトングの利点： あなたは魚を単純にしてからそれを駒の中に降ろすことができます。トングにレモンを数枚スライスしてから、グリルのバーベキュートングにすべてを入れます。レモンは魚のための保護カバーとして機能し、それが乾くのを防ぎます。トングからDoradeのための私達のレシピに
あなたがそれに鯛を置くときにグリルがあまりにも暑くないことを確認してください。あなたは肉のためにたくさんの熱を欲するが、魚のために中程度の熱は完全に十分である。彼はもうすぐ乾く？そしてあなたは本当にあなたがgiltheadを焼くときそれを避けたいのです。
魚が通り抜けているかどうか、あなたは自分が 背びれを引き出すだけ ことができます。それは通常 15分後 そうである。約8分後、鯛を回して反対側から調理します。
ガスのグリルで焼き鯛
鯛のグリルにガスグリルを使用する場合は、温度を正しく設定したことを確認してください。 220℃の直熱 鯛を調理するのに必要です。
洗って味付けした鯛をグリルの上に置き、ふたを閉める。グリルの縞が下面に表示されたらすぐに、裏返して蓋を閉じて間接加熱して調理を終了できます。また、背びれが簡単に引き出せるかどうかをチェックすることで、鯛の焼きたての状態をもう一度テストできます。
ここでは、よりおいしいドラデンのレシピを紹介し、マグロのグリル、サーモンのグリル、マスのグリルを行う方法を説明します。
