バーデンのおいしいレシピ
おもてなしはバーデンで非常に重要です。シンプルな田舎の宿でも、一流の料理が楽しめます。そして、ドイツには他に例を見ないほど多くのスターシェフがいます。郷土料理の重要な食材は、ナッツ、玉ねぎ、西洋ワサビです。
高貴なシュナップスは、もちろんたくさんの果物が育ち、とてもよく調理されている場所では、見逃してはいけません。バーデンでは、一流の水の多くが蒸留されています - おいしい食事の素晴らしい結論です。
オニオン タマネギがなければ、何もバーデンで動作しません！スパイシーなケーキの我々の新しい変種：それは赤玉ねぎとクルミで準備されます。欠けているのは本物の "Suser"、輝くFederweisserだけです。レシピへ
シャンク＆ザワークラウト オーブンでキャベツと一緒に調理されたスモークポーク肩 - Schäufele - schmurgelt。カリカリのパン生地は、すべてをジューシーに保ちます。 Schäufeleレシピへザウアークラウトレシピへ
西洋ワサビソースと牛の胸肉の調理 土曜の定番ディナー - 肉は自力で調理します。伝統的な料理は、ここでは、非常に素晴らしい、Möhrensouffléです。レシピへ
スモークスープ 典型的な、このデュオ：非常に洗練された添加物を伴う単純なスープ。ガチョウの胸肉のストリップに加えて、まだスープの中で焼かれたパンの立方体です。レシピへ
黒い森ティラミス 黒い森のケーキは世界中で有名です。これらは新しい現代風にアレンジした古典的な食材です。レシピへ
甘い果物 特に西部シュバルツバルドの時々穏やかな、時々急勾配の斜面では、りんご、さくらんぼ、梨、梅が豊富に生えています。もちろん、彼らも鍋に入っています。アップルフリッターとニワトコのワインの泡はどうですか？楽しみです！レシピへ
ワインのヒント
ChroniquesDuVasteMondeワイン専門家Natalie Lumpp、彼女自身はバーデン、はあなたのために素晴らしいPinot Noirを選びました。
