クスクスレシピ - 東洋のように楽しむ

クスクスの基本レシピ

4人前分が必要です。

クスクス200グラム
塩大さじ10杯
バター10グラム
オリーブオイル大さじ1

それであなたはクスクスを準備します：

クスクスを5杯の塩水と混ぜ合わせて5分間休ませる。
浸したクスクスをザルに移し、水でいっぱいの鍋で約5分間蒸します。
手順を繰り返します。クスクスをボウルに入れ、大さじ5杯の塩水と混ぜます, 5分間休ませてください。次にふるいに移し、さらに5分間蒸します。時々かき混ぜる。
クスクスをボウルに移し、バターとオリーブオイルを入れて塩で味付けしてから、必要に応じて使い続ける。

クスクスは、軽くて健康的なおかずとして多くの料理に素晴らしいですが、またサラダのための素晴らしい基礎を提供します。あなたは私たちの写真ギャラリーでクスクスのための創造的で珍しいレシピのアイデアを見つけるでしょう。

クスクスと一緒に料理する：あなたはそれを知っているべきです

クスクスは北アフリカの台所の主食の1つですが、現在はドイツでも人気があります。クスクスは非常に用途が広いので不思議ではありません：それは肉や魚の伴奏として味がするだけでなく、皿の中で主な役割を果たすことができます - キャセロールやサラダ。そしてそのためにあなたは精巧に調理する必要すらありません。

クスクスを作るのは本当に簡単です：同じ量の水または野菜スープをインスタントクスクスに注ぎ、クスクスが液体を吸収するまで数分間浸した後、スプーンでかき混ぜるかフォークでゆるめます。塩とコショウで味付けし、新鮮なハーブを加えてください。あなたが好きなら、あなたはまだオリーブオイルとバターでクスクスすることができます。

ちなみに、ミントは新鮮なミントの葉を数枚かき混ぜるか、ペパーミントティーのティーバッグを切るだけでスパイスとして使うことができます。少しのサワークリームまたはクリームフレイムと数滴のレモン汁 - そして数分後、炭水化物を多く含まない速くて健康的な食事がテーブルの上にあります。

楽しみのための低炭水化物レシピ...低炭水化物（1136812）

クスクストレンドの背景

伝統的に、クスクスはいわゆるクスクスの切り身 - 添付ファイルとしてザルを持つ鍋 - で準備されています。あなたがクスクスのふるい分けを持っていないならば、あなたは - 私たちの基本的なレシピのように - あなたはまた鍋とふるいを取ることができます。

ブルグアかクスクス？どちらの小麦粒もモダンで軽い料理でとても人気があります。味を大きく変えることなく、どちらか一方を使ってレシピを沸かすことができます。

クスクスは通常デュラムコムギセモリナから作られるが、キビまたはオオムギセモリナまたはグリーンに基づくクスクスもある。それはまた北アフリカ料理の主食であるブルグールに似ています。違いは：クスクスセモリナはもっと細かいところです。もう一方はウィートグラスから作られています。そこでは、小麦粒がはっきりと見えています。