クリスマス鶏:ごちそうのための高貴なレシピ

ほとんどの人は七面鳥やガチョウの間にクリスマスの七面鳥を選びます。私たちはこれらの古典を愛していますが、私たちはまた新しいことを試すのが好きです。今年のクリスマスチキンやアヒルはどうですか?私たちはあなたのためにクリスマスの家禽の七面鳥、ガチョウ、チキンとアヒルのためのChroniquesDuVasteMonde実験的な台所からあなたに最も美​​しいレシピを選びました。

あなたがあれば、あなたは詰め物の有無にかかわらず全鳥の間で選択があります大きな円の中で祝う、そしてサイドディッシュで小さなコンピレーション。あなたは全体のクリスマスメニューを作りたいですか?問題ありません。クリスマスの鳥のための前菜レシピもいくつか選択しました。また、クリスマスダックとガチョウを低温で調理する方法も紹介します。



クリスマス七面鳥

©ASフードスタジオ/シャッターストック

クリスマスの定番:クリスマス用のピュリファイアーを使えば、間違いはありません。右側のお皿では、クリスマステーブルの上の素晴らしいお祝いメニューです。レシピ:クリスマスパープ

ハニービターオレンジグレイズとアヒル

©トーマス・ネッカーマン

毎年何か新しいことを試して、クリスマスにアヒルを出してみませんか?ハニービターオレンジグレーズのアヒルは確かに家族に抵抗することはできません。レシピに:ハニービターオレンジグレーズを使ったアヒル



ガチョウ

©トーマス・ネッカーマン

このガチョウはその内部の生活に驚きます:私たちの詰物はりんご、ドライフルーツとマジョラムから成ります。レシピに:詰まったガチョウ



栗入りチキン

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この鶏肉も香り高い栗と梨でいっぱいです。松の実と自家製ポテトくさびもあります。製作図:チキンフィリング

ローストダック

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この素晴らしくシャキッとしたアヒルの秘密:それは塩水で定期的にブラシをかけられます。私たちのヒント:肉汁を冷やして固めた脂肪を取り除きましょう。そのためローストダックは「軽い」ものになります。レシピに:ローストダック

焼きフルーツの盛り合わせローストガチョウ

©hlphoto /シャッターストック

非常に古典的な:このローストガチョウはタマネギ、ヨモギ、スターアニス、栗と焼きフルーツの詰め物を得ます。もちろん、赤キャベツとじゃがいもの餃子も用意しています!レシピに:ベーキングフルーツの詰物とローストガチョウ



きのこの詰め物

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Pumpernickel、オイスターマッシュルームとエシャロット:このお祝いのガチョウはよくいっぱいです。これには栗入り餃子をお勧めします。製作図:きのこのきのこ詰め

赤キャベツの充填鴨

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よくいっぱいそれは続けます:このアヒルは赤いキャベツ生姜の詰物を持っています。さらに、トリュフバター付きのマッシュポテトがあります。製造書:赤キャベツ

Rosensudのチキン

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貴族の家禽:Rosensudの鶏肉はお祝いのクリスマスメニューに最適です。レシピに:Rosensudのチキン



七面鳥の丸焼きローストターキーロースト

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このローストターキーローストは栗の詰め物によって特別に作られています。これらは揚げミニ餃子やゆでポテトを添えてお召し上がりいただけます。レシピ:ローストターキーロースト栗入り

カブのピューレとガチョウの胸肉

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全体のガチョウではない方がいい?それから私達はガチョウの胸肉を推薦する。ジャガイモとニンジンのカブのピューレですぐに素晴らしいクリスマスディナーを作ります。レシピへ:カブのピューレ添えガチョウの胸肉

スターアニスの煮込みガチョウの脚

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煮込みガチョウの足はクリスマスに大きな鳥に代わる素晴らしいです。レシピへ:スターアニスの煮込み



鴨の煮込み鴨

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ラードのアヒルの煮込みには、アヒル全体の代わりに胸肉の切り身と脚しか使えません。肉はその後、ガチョウの脂肪で煮込まれます。製造書:Confit de canard - ラードにアヒルの蒸し煮

スモークガチョウ胸肉のカルパッチョ

©トーマス・ネッカーマン

スモークガチョウの胸肉のカルパッチョは、お祝いのクリスマスメニューに最適です。ナッツパンと一緒にお召し上がりください。レシピ:燻製ガチョウの胸肉のカルパッチョ

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