子羊のバーベキュー脚：どうやって動くの？S

子羊のグリル脚：材料

• 骨付きラムの片足（約2 kg）
• オリーブオイル50ml
• ローズマリーの5つの枝
• 大さじ2タイム（新鮮またはみじん切り）
• 塩
• 挽きたてのコショウ
• にんにく2個

子羊の足のグリル：ステップバイステップ

1. あなたが子羊の足を焼くことができる前に、あなたは流水の中で子羊をすすぎ、そしてそれを軽くたたくべきです。肉から脂肪を切り取るにはナイフを使用し、塩とこしょうで塊の周りをこすってください。
2. マリネのためにローズマリーの針とタイムの葉を摘み、細かく刻みます。にんにくをはがして、同様に細かく切る。ボウルにオリーブオイル、塩、こしょうを混ぜ合わせる。
3. 子羊の脚をハーブマリネでこすり、冷蔵庫に約2時間入れます。
4. あなたが子羊の足を焼くしたいのであれば、これは間接焼肉によって行われるべきです。これにより、肉は焼くことなく確実に調理されます。あなたはそのようなやかんのグリルなど、ふた付きのグリルが必要になります。
5. 肉が適切に配置されたら、あなたは約2.5時間ラムのすねを焼くべきです。グリルの温度は120から130度で、ピンク色の肉の目標コア温度は約60度です。
6. 脂肪がグリルに垂れないように、肉の下にドリップトレイを置くことができます。ロースト液からは後でおいしいソースを作り出すことができます。
7. 中心温度に達すると、あなたはグリルから子羊の足を取ることができます。切断する前に、内部の肉汁が広がるように、数分間それを休ませるべきです。それからあなたはそれらをスライスして仕えることができます。

バーベキューラム：中心温度

データは約2キログラムの子羊の足を指します。最高の温度を得るためには、バーベキュー温度計を使用するのが最善です。

私たちと一緒にあなたはより多くのグリルレシピとおいしい子羊レシピを見つけるでしょう。例えば、子羊のロース肉、子羊のサーモン、子羊のローストなどはどうですか。さらに、他の変種、子羊のグリル方法を明らかにしました。

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